¡Hacia el sur! Dali

Estábamos un poco preocupados por el vuelo de hoy: teníamos que levantarnos a las 3:30 para llegar a tiempo al aeropuerto de Pekín. Hoy continuaríamos hacia el sur de China, a la provincia de Yunnan. El vuelo dura aproximadamente 4 horas, atravesando China de lado a lado. Primero, un resumen del vuelo: todos los temores sobre los vuelos en China resultaron infundados. Había suficiente espacio, los otros pasajeros eran tranquilos, se sirvieron alimentos y bebidas - habíamos oído historias sobre otras condiciones. Después de un vuelo agradable, aunque algo agitado al final, llegamos a Dali. La diferencia con Pekín no podría ser mayor: aquí todo se toma con mucha más calma. Dali es bastante turístico, pero el público objetivo no son turistas occidentales, sino jóvenes chinos. El casco antiguo está maravillosamente renovado, pero no hay mucho que hacer. Así que prácticamente estuvimos paseando todo el día por las calles y viendo algunos puntos de interés (por ejemplo, la iglesia católica en Dali). Los aromas que soplan de las cocinas y casas en las calles son florales y especiados: eso resume muy bien la cocina de Dali. Aquí se preparan muchos platos con flores. ¡La comida es simplemente deliciosa! Mañana nos espera un día igualmente relajante, en el que simplemente dejaremos que el alma vuele y nos dejaremos mimar por los aromas de Dali.