Excursión dominical en el delta del Mekong

Es domingo por la mañana - nos despertamos a las 5 (realmente increíble), poco a poco se hace de día, los pájaros ofrecen su concierto matutino y los primeros rayos de sol prometen un día maravillosamente soleado. Aprovechamos la tranquilidad de la mañana y nos recostamos en las hamacas frente a la casa 😄. Durante la próxima 1.5 horas, nos quedamos dormitando aquí, Stefan escribe su entrada de blog y yo monto un pequeño video para Facebook. Luego nos dirigimos a la piscina, damos unas vueltas y luego tenemos un buen hambre para un abundante desayuno dominical.

Como excursión dominical, hemos planeado un recorrido por la paisajística fluvial con visita a los oficios típicos de la región. La provincia de Ben Tre en el delta del Mekong es conocida por su cultivo de cocos y arroz. Además, abundan aquí los bananos, mangos, papayas, pomelos y las deliciosas frutas del dragón - ésos son unos jardines paradisíacos de frutas 😄

A las 9 de la mañana, nuestro barco está listo para zarpar. Than (es gracioso cuántos se llaman Than aquí) nos describe el recorrido. Primero visitamos una teja. Y ésta es realmente impresionante - un hombre fabrica a mano, usando una simple prensa, alrededor de 5000 ladrillos huecos al día 👋, que son necesarios en la región para la construcción de casas. Él fabrica piedras refractarias de manera completamente manual - ver cerámica de construcción. Todos los ladrillos se queman en un enorme horno, que a su vez solo se alimenta con cascarilla de arroz (que hay suficiente aquí). Esto tarda aproximadamente dos semanas - una locura. Al final, puede vender el ladrillo por 2 dólares/unidad. Las cenizas se utilizan como fertilizante en las plantaciones de coco, mientras que la arcilla y la arena para los ladrillos provienen del río Mekong. Un ciclo eterno.

Al lado de la fábrica de ladrillos hay una granja de cocos. Vemos cómo se utiliza todo de la planta de coco. Hay 25 tipos diferentes de cocos que se cultivan para diferentes propósitos. Hay palmeras cuyas hojas se utilizan para techos o palmeras de cuyas frutas se fabrican cuerdas para su posterior procesamiento, por ejemplo, para esteras de arroz. Aquí también se procesan todos los componentes. Los cocos no utilizables son alimentados a los pescados. En un pequeño vivero, se cultivan nuevas plántulas.

Después de visitar estos dos trabajos laboriosos, un Tuk Tuk nos espera y conducimos a través de las plantaciones y los pueblos circundantes. La gente es muy amable y los niños siempre llaman 'Hello, what's your Name? o How are you?'

Al final del paseo en Tuk Tuk, el barco nos espera de nuevo y Than nos obsequia con frutas frescas. En el trayecto hacia el siguiente destino, pasamos por varias redes de pesca y aprendemos que aquí se captura, junto con los camarones, el pez oreja de elefante, una especialidad regional.

En el siguiente muelle, cambiamos a bicicletas y Than nos acompaña durante 15 km a través de los pueblos - mayormente a la sombra de bananos o palmeras de coco 😄, pero con 28 grados - empapados de sudor.

Pasamos por una manufactura de fideos de arroz y presenciamos la producción de los famosos fideos de arroz vietnamitas. Todo esto es real trabajo manual - para los estándares alemanes, estamos en un enorme museo al aire libre - para los vietnamitas, esto puede ser importante para que muchas personas tengan empleo y preservan antiguas tradiciones artesanales.

Continúa nuestro paseo en bicicleta por las oscuras calles del pueblo, pasando por un funeral con música en vivo, perros dormilones y vacas, y una karaoke-bar al fondo.

En algún momento, llegamos a un hermoso templo. Está dedicado al Caodaismo. Es una idea hermosa este Caodaismo - quiere crear amor y justicia en el mundo y, al mismo tiempo, unir lo mejor del confucianismo, budismo, cristianismo y taoísmo. El Caodaismo rechaza la matanza, por lo que muchos de sus seguidores son vegetarianos. Muy simpático - sobre todo después de ver cómo se transportan los animales a la matanza 😳

Después del templo, visitamos a una mujer en su casa y nos invita a tomar un té. Es un refresco muy bienvenido a la sombra de las palmeras de coco.

De nuevo en el río, un pequeño bote nos espera, que nos rema a través de un sistema de canales que nos recuerda mucho al Spreewald, sólo que aquí hay palmeras de agua de coco por todas partes y el agua es muy marrón.

Nuestra excursión dominical se acerca a su fin, cambiamos una vez más al gran barco y nos lanzamos de inmediato, ahora cansados por el sol y las nuevas impresiones, a las tumbonas a bordo 😄 y disfrutamos del viaje de regreso al hotel. Al llegar, no hemos tenido suficiente y cambiamos una vez más a lo 🚴‍♀️🚴‍♀️, para ver la producción de hojas de arroz. Nuevamente somos invitados al refugio privado de una mujer y podemos instalarnos en su cocina. Nos muestra cómo, con ayuda de un horno alimentado por hojas de coco, hace una especie de crepe de masa de arroz al vapor. Estas crepes luego se secan al sol sobre tamices de bambú. Una delicia típica es tostar estas hojas de arroz para hacer galletas, como pudimos comprobar por nosotros mismos.

Después de esta última experiencia, regresamos en bicicleta al hotel y nos relajamos en la hamaca. Con un chapuzón en la piscina calentita al atardecer, el día llegó a su fin 🌜tenemos luna llena pero no es superluna 🤔

Kerstin