Marzo en Melbourne

Con el riesgo de repetirme, ya ha pasado otro mes. Marzo nos ha traído mucha rutina laboral, veladas agradables y divertidas en casa, donde entre otras cosas nos hemos divertido con la nueva formación diaria de un cabello en nuestro lavabo, y además, con comida deliciosa.

Mathias ha asumido la cocina en el café 'Ten Tables', ha cambiado el menú y poco a poco se está acostumbrando a levantarse temprano. Recuerda con positividad su tiempo en Vue de Monde, sobre todo porque parece que sus compañeros de trabajo lo extrañan e incluso lo visitan en su nuevo lugar de trabajo. Lea sigue trabajando principalmente con una clienta y poco a poco se aburre cada vez más debido a la falta de desafíos en su vida laboral; también tendría algunas preguntas y sugerencias, pero no hay un espacio para plantearlas. Sin embargo, sigue siendo una buena oportunidad para ganar dinero y no es para siempre...

Mathias ha hecho su primer intento de cerámica, con la esperanza de que algún día pueda crear su propia vajilla para su propio restaurante. Y Lea se ha hecho un nuevo tatuaje en la rodilla.

A mediados de mes tuvimos el placer de ver a una nueva amiga nuestra en la obra de teatro 'Spring Awakening'. Fue realmente genial.

Y a finales de mes, se presentó un gran acontecimiento.

Después de tres meses de espera, llegó nuestra reservación en el restaurante Attica. Attica es considerado el mejor restaurante de Australia y uno de los mejores del mundo. Por supuesto, tales honores son altamente subjetivos, pero valió la pena visitarlo. El restaurante se enfoca en la variedad de productos australianos. Así que en los 16 platillos no solo había ingredientes como canguro, cocodrilo o hormigas, sino también plantas autóctonas como Finger Limes, Quandongs o Bunya Bunya. A veces muy purista, a veces con gran destreza artesanal, pero todos, con amor y sabor, se nos presentaron en un ambiente muy poco pretencioso. Una ocurrencia divertida fue cuando nos llevaron al patio trasero para el último platillo, donde el chef Ben Shewry nos sirvió personalmente una hamburguesa junto con la cerveza. Y dado que ya habíamos gastado una buena cantidad de dinero en esta experiencia, nos dimos el lujo de una selección de bebidas que incluía tanto alcohólicas como no alcohólicas. Un punto culminante fue un extremadamente refrescante jugo de manzana ahumado en frío. Aproximadamente 3 horas y media después, todo había terminado. Pero es probable que el recuerdo perdure.

Para concluir, la lección más importante del mes: Duck=money