Fidschi-Qamea: Cena Lovo

El momento culinario destacado fue la "Noche Lovo". En un Lovo, la comida se entierra en el suelo con piedras calientes y se cocina de esa manera. Había un gran pez que fue atrapado durante un paseo en barco con los invitados, pollo, batatas y hojas de plátano cocinadas en leche de coco. El pescado y el pollo fueron entrelazados artísticamente en hojas de palma, mientras que el resto simplemente se envolvió en papel de aluminio.

Para el horno de tierra, primero se cavó un agujero no muy profundo de aproximadamente 1 metro de diámetro, en el que se calientan piedras con un buen fuego y leños. Una vez que las piedras estaban calientes, se retiraron las ramas de madera y se colocó la comida sobre las piedras calientes en el agujero. Cubierta con hojas de palma, hojas de plátano, una lámina (un poco sin gusto, pero así funciona mejor) y tierra, la comida se cocinó durante aproximadamente una hora. Se veía realmente divertido ver el vapor salir del suelo.