De (m)e mi oreja de chocolate

#12 Panadería

¡Ha – engañado! Panadería no es un lugar, sino una panadería. Pero una panadería así jugó un papel central en el décimo segundo día de nuestro gran viaje...

Después de nuestra excursión a Almería, limitamos nuestras actividades de hoy a un paseo por el centro de Aguadulce. El centro en sí no es un centro. La vida transcurre a lo largo de la N-340a, la principal arteria de tráfico a lo largo de la costa – junto a la A-7. Casi todas las tiendas, restaurantes o incluso médicos y oficinas se alinean como soldados de plomo junto a la carretera, compitiendo con coloridos paneles publicitarios y escaparates elegantemente decorados por atraer a sus clientes.

Fue hacia el final de nuestra larga caminata, cuando el aroma de almendras, canela y pan recién horneado me hizo cosquillas en la nariz y mi temperatura corporal automáticamente subió tres o cuatro grados. Me encanta lo dulce, lo horneado, mejor aún, bien protegido en una gruesa capa de chocolate. Puede que se deba a las temperaturas que aquí los productos de panadería suelen estar más bien vestidos de manera ligera en lo que respecta a la cobertura. Sin embargo, el panadero de esta panadería era una excepción, un profesional, un especialista de la vieja escuela, un verdadero chocolatier. Ya con mi primera mirada al escaparate, mis papilas gustativas comenzaron a hacer volteretas. Tortas, muffins, pasteles, panes en todas las formas y tamaños, elegantemente organizados, palitos de hojaldre y todo en ese magnífico, maravilloso marrón, en todas sus tonalidades...

Ya casi tenía un pie en el umbral, cuando alguien pasó volando a mi lado. “Cariño, ¿has visto las orejas de cerdo? ¡Se ven espléndidas!”, exclamó Icke. “Te voy a conseguir una. ¿Cuidas a los perros?”

Ahí estaba yo, con la nariz aplastada contra el escaparate, con dos correas de perro en la mano izquierda y un cochecito de niño en la derecha, observando cómo Icke bromeaba con el panadero con ojos brillantes. El joven con su gorro de panadero estaba justo empaquetando la oreja de cerdo, cuando escuché a Icke preguntándole al hombre, mitad en alemán, mitad en español, con gestos de manos y pies, si sabía qué nombre tenía este dulce en Alemania. Fue el momento en que ya no me sentía tan triste por no estar dentro de la tienda. Ya había sido testigo una vez de cómo Icke le preguntó a una camarera si había cerdo en su plato. Como aparentemente no conocía la palabra cerdo en español, ¡gruñó! – y eso, hay que decirlo, no lo hacía nada mal. Solo que tan fuerte que de repente todo el restaurant lleno se silenció. Tenía que haber practicado eso en casa, porque tal gruñido… Pero dejémoslo así. Cuando miré a través del escaparate y vi cómo Icke se tocaba la oreja, de repente sentí un tirón en las correas. Ni siquiera los perros pudieron soportarlo.

“Mira lo que te traigo”, vino Icke riendo, saltando detrás de nosotros. “Y imagina, ¡él ni siquiera sabía que era una oreja de cerdo!”. ¡Qué sorpresa!

Si no hubiéramos tenido solo 200 metros hasta nuestro alojamiento, probablemente me habría hundido en la tierra en el camino. Pero lo logré – nuestra oreja de cerdo, que en realidad era mi oreja de cerdo, no llegó tan lejos. Primero escuché un crujido. “¿Puedo probar si realmente sabe tan bien como se ve?” Cuando mi querida Icke comentó que incluso sabía mejor de lo que pensaba, supe que mi oreja de cerdo no lograría sobrevivir. Le preguntó si le importaba si compartíamos. Ella me compraría otra mañana, que sería solo para mí. Y ups, ahora de repente solo quedaba un pequeño trozo... ¡Qué desgracia! ¿Cómo pudo pasar eso? A este pequeños pedazo ya no le daría gran importancia y ¡zas!, ya no estaba – mi oreja de cerdo. Un claro caso de hurto. Fue abolido en 1975 – si solo hubieran conocido a Icke entonces, quién sabe...