16 de marzo Isla Santa Cruz

Xavier, nuestro taxista, nos recoge por la mañana en el hotel y primero vamos a un mirador con vistas a la isla. Oh, aún está cerrado, ¿y ahora qué? Xavier conoce a Adriano Cabrera, que cultiva caña de azúcar, café y cacao con su familia. Todo esto se puede probar en su finca. Sí, y Adriano también está allí y nos explica con gusto, por ejemplo, cómo se obtenía el jugo de caña de azúcar en una prensa antigua. Como su burro Pepe no está disponible en este momento, Ralf debe ayudar. 😀🤣
Probamos el jugo de caña de azúcar puro, con jugo de limón/jugo de mandarina y también el agua diente que se prepara con esto. Después, nos muestra cómo la baya de café roja se convierte en grano negro, y aquí Ralf también tiene que ayudar. El café de los granos sabe delicioso, así que no podemos evitar comprar un poco, especialmente cuando se esfuerza tanto. Adriano también nos cuenta cómo llegó desde el continente a Galápagos y cómo ha construido todo aquí. Hoy su hijo también trabaja con él y lo apoya. Después de Adriano, la entrada al mirador también se abrió. ¡Qué vista! ¡Increíble!!!!
Pero ahora era hora de nadar en una hermosa cala. En el agua, siempre encontramos iguanas nadando de orilla a orilla. En las rocas, cangrejos rojos y oscuros. Es agradable chapotear así en el agua.

Al caer la tarde, visitamos la Estación Darwin, donde se crían tortugas de las diferentes islas para asegurar su supervivencia en las islas.