Hospitalidad

 Aquí puedo experimentar una hospitalidad sorprendente con muchas referencias tradicionales. Se me asigna un lugar en la parte delantera de la mesa, frente a la puerta (para que siempre pueda ver quién entra en la sala). Por supuesto, uno se sienta en el suelo. Primero me ofrecen bebidas y comida. Normalmente, el plato principal se come con las manos, pero como soy un invitado, todos se esfuerzan en comer con cuchara y tenedor (los cuchillos no están disponibles). Tengo el honor de compartir la carne en porciones (con el único cuchillo) y repartirla.

Después del aperitivo y el plato principal, se bebe té y se come pastel. Luego, la anfitriona reparte pequeños regalos; por supuesto, yo recibo más (ver fotos). Y cuando llega el momento de despedirse, el invitado de honor recibe comida para la noche! Resistir esto es inútil!

Me transmiten que los kazajos aman la comida, que ocupa un lugar muy importante. En las festividades tradicionales, por ejemplo, cuando los padres están de acuerdo con una boda, se sirven menús de al menos cinco platos. ¡Qué suerte que estoy aquí solo por trabajo!