Erfurt - Ciudad de Lutero y Goethe

En septiembre de 2017, estuve en un seminario en Erfurt por primera vez y me fascinó de inmediato esta ciudad histórica. Desafortunadamente, no pude explorarla a fondo durante el seminario, así que reservamos un apartamento vacacional para 4 días durante la festividad de la Ascensión para conocer mejor la ciudad. ¿Qué hace que Erfurt sea tan especial? Erfurt es la capital del estado de Turingia. La ciudad presenta una bien conservada imagen medieval. Se pueden admirar las ricas casas de patricios y las casas con entramado de madera restauradas con cariño. A través de una confusión con Nordhausen, Erfurt escapó de la destrucción durante la Segunda Guerra Mundial, por lo que todavía hoy muchos edificios históricos se presentan a los visitantes. Martín Lutero estudió en Erfurt de 1501 a 1509. Los restos de su tiempo en Erfurt se pueden encontrar todavía en toda la ciudad. Goethe llegó a Erfurt por primera vez en 1765 cuando tenía 16 años. Más tarde, realizó 52 estancias más largas, durante las cuales vivió y trabajó en la 'Casa de Acompañamiento'. Viajaba regularmente, tanto por motivos de trabajo como personales, y le gustaba tanto que denominó a la ciudad 'Roma de Turingia'. También Schiller fue atraído a Erfurt por el amor en 1787. En 1789, celebró su compromiso con Charlotte von Lengefeld en Erfurt y volvió varias veces para visitar la ciudad hasta 1803. Ahora, nosotros deberíamos caminar sobre las piedras históricas.

Nuestro apartamento vacacional se llamaba Altstadtrefugium y estaba ubicado justo al lado del río Gera, a un tiro de piedra del Puente de los Mercaderes. Desde el balcón en la planta baja, podríamos haber tocado el agua directamente. El apartamento era muy espacioso, tenía una magnífica cocina, un gran baño con ducha de lluvia y una amplia bañera, una sala de estar con un enorme televisor y un dormitorio. Se destacó por su equipamiento de alta calidad y algunos elementos especiales; por ejemplo, podíamos escuchar música a través del sistema de sonido en todas las habitaciones y teníamos luces de cambio de color en la sala de estar y el dormitorio. Por supuesto, el wifi también era parte de las comodidades. Reservé el apartamento a través de Booking:

https://www.booking.com/hotel/de/altstadtrefugium-kramerbrucke.de.html?aid=304142;label=gen173nr-1FCAEoggJCAlhYSDNYBGg7iAEBmAEHuAEHyAEN2AEB6AEB-AELkgIBeagCAw;sid=57078b711c79aeb003e4cc782713d83a

La recepción en el apartamento fue muy amable. La administradora nos esperaba y nos mostró el lugar. Desafortunadamente, nuestro coche era demasiado grande para el aparcamiento subterráneo, así que lo estacionamos en el parking de 'Park and Ride' en la Plaza de Europa. Desde allí, pudimos ir cómodamente al casco antiguo en tranvía por 2,00 euros por persona en 15 minutos.

Consejo de visita número 1: Sin duda, el Puente de los Mercaderes. El Puente de los Mercaderes es el monumento más conocido de Erfurt. Presenta una construcción de puente cerrada por ambos lados con casas de entramado de madera, siendo el puente más largo de Europa completamente construido con casas. El puente cruza el río Gera. Originalmente construido como un puente de madera, fue mencionado por primera vez en 1117 después de su destrucción por uno de los muchos incendios. Ya en el puente de madera, los comerciantes colocaban puestos a ambos lados. En 1325, debido a los numerosos incendios, se completó un puente de piedra. Desde entonces, el puente se ha renovado varias veces hasta alcanzar su aspecto actual. El puente tiene 26 metros de ancho y 79 metros de largo. La calle en el puente tiene un ancho de 5,5 metros. Hay 32 casas residenciales en el puente. 28 de estas casas son propiedad de la ciudad de Erfurt. Para alquilar los apartamentos y las tiendas, se debe solicitar a una fundación que supervisa un reparto equilibrado de alquileres, de modo que se pueden admirar en el puente las más diversas tiendas con los más variados oficios.

Consejo de visita número 2: La iglesia catedral alta de San Maríen y la cercana iglesia de Severin, que no es menos impresionante. La catedral de Erfurt es el edificio de iglesia más antiguo de Erfurt. Se dice que el primer predecesor de la actual iglesia de Santa María fue construido por Bonifacio alrededor del año 752. Mide 81,26 m de alto y contiene la 'Gloriosa', la campana medieval oscilante más grande del mundo. La catedral solo sirvió durante un corto tiempo en medio del siglo VIII como sede episcopal. Desde 1994, ha sido nuevamente la catedral de la recientemente creada diócesis de Erfurt y sede del capítulo de la catedral. Para llegar a la entrada, primero debes subir las 70 escaleras desde la plaza de la catedral hasta la catedral. Dentro de la catedral se pueden encontrar piezas interesantes. Nos impresionaron especialmente las vidrieras de 8,6 m de altura y 2,60 m de ancho, creadas entre 1370 y 1420, en el coro alto. Las ventanas se están restaurando actualmente, ventana por ventana, en el taller perteneciente a la catedral. Cada ventana requiere unos 2 años para ser restaurada. Asimismo, es muy notable el candelabro de Wolfram. El candelabro de Wolfram es una escultura de bronce independiente de un soporte para candelabros, que probablemente se creó en la fundición de Magdeburgo y es una de las esculturas de bronce independientes más antiguas de Alemania. La estatua, que pesa 290 kilos, tiene grabada en su cinturón la inscripción 'Wolfram'. Se muestra con los brazos extendidos y llevando una vela en cada mano. Durante mucho tiempo hubo disputas con la comunidad judía sobre el candelabro. La comunidad judía sostenía que el candelabro era de origen judío y exigía su devolución. Solo en abril de 2018, una prueba de material demostró que la inscripción cristiana y la figura fueron fundidas juntas en la segunda mitad del siglo XII, y por lo tanto el candelabro es de origen cristiano.

Consejo de visita número 3: La antigua sinagoga de Erfurt con el tesoro nupcial judío de Erfurt. El tesoro nupcial de Erfurt fue encontrado por casualidad por un obrero de la construcción y por ello casi pasó desapercibido. En 1998, en el terreno de la calle Michaelisstraße 43/44, muy cerca de la Antigua Sinagoga, se debía conservar un antiguo sótano, utilizado como lugar de almacenamiento para bicicletas, durante la construcción de un edificio. Sin embargo, por casualidad, los trabajadores de la construcción encontraron un plato de plata atrapado bajo la pared. Suponiendo que era un trozo de estaño, lo colocaron en su caravana de construcción. Solo un tiempo después le informaron a su supervisor sobre el hallazgo. Este ordenó que se excavara con más cuidado en el lugar de la excavación y se llevó el hallazgo en 4 cubos de agua al Servicio de Monumentos Arqueológicos en Weimar. Fue solo en 2001 que allí se liberaron capacidades para investigar más a fondo el hallazgo. Lo que los arqueólogos sacaron a la luz haría titulares como el tesoro de Erfurt. Se considera único en todo el mundo. Por ejemplo, el anillo de boda con la grabación de la bendición hebrea 'Mazel Tov' es solo el tercero de esta época jamás encontrado. Partes del tesoro se han mostrado en París, en Nueva York el Museo de la Universidad de Yeshiva dedicó una exposición al hallazgo, se mostró en Londres y Tel Aviv. El tesoro pesa casi 28 kilogramos e incluye, además de 3141 monedas de plata y 14 lingotes de plata, aproximadamente 700 piezas individuales de orfebrería gótica. Desde 2009, el tesoro se puede ver en el sótano de la antigua sinagoga de Erfurt. La entrada de 8,00 euros incluye un audioguía que te cuenta la historia de la sinagoga y del tesoro. Todo ello es muy impresionante.

Consejo de visita número 4: Quien desee obtener una vista panorámica de Erfurt y del Puente de los Mercaderes puede hacerlo desde el campanario de la iglesia de Ágidius, que se encuentra en el extremo oriental del Puente de los Mercaderes. La torre se puede subir con una donación de 2,50 euros por persona. Las escaleras son bastante estrechas y el ascenso, que incluye 128 escalones, se hace algo prolongado. Sin embargo, serás recompensado con una vista muy hermosa de Erfurt desde la torre.

Consejo de visita número 5: La ciudadela en Petersberg. De hecho, es la única fortaleza barroca de la ciudad en Europa que se ha conservado. La ciudadela fue construida en 1665 por orden del arzobispo Johann Philipp von Schönborn. También se mantuvo como un lugar militar central durante las dos guerras mundiales y el periodo de posguerra. Solo en 1963 se permitió parcialmente el acceso al público. Desde la ciudadela hay una vista impresionante de Erfurt. Este lugar parece ser muy popular también entre las parejas de novios. Durante nuestra estancia, pudimos observar a 4 parejas de novios en una sesión de fotos. La fortaleza central de la ciudadela cubre un área de aproximadamente 12 hectáreas y tiene una planta irregular en forma de estrella. Las murallas tienen una longitud de aproximadamente 2 km con una altura que varía entre 8 y 23 m. Desde la plaza de la catedral, el ascenso a la ciudadela se puede realizar en aproximadamente 5 minutos. Una vez arriba, puedes simplemente dejarte llevar. Desafortunadamente, muchos edificios están desocupados y bastante deteriorados. Es una pena, porque en realidad este lugar debería ser preservado.

Consejo de degustación número 1: La heladería 'Der Eiskrämer' en el Puente de los Mercaderes. El helado de caramelo salado con salsa de caramelo salado vale cada pecado. Todo ello se adorna con un delicioso trufado de puente. La heladería pertenece a la fábrica de chocolate Goldhelm justo al lado, donde también se pueden comprar los trufados de puente. En la heladería hay los sabores de helados más diversos y locos, como helado de cáñamo, helado de San Petersburgo, balsámico de cassis, señor nugat y señora leche agria, helado de arroz con leche, etc. Todo se sirve en conos recién horneados. Algunos maliciosos dicen que solo quise volver a Erfurt por el delicioso helado del Eiskrämer. Que no soy el único fan de esta heladería se puede ver por la muy, muy larga cola que siempre se forma frente a la tienda.

Consejo de degustación número 2: El pequeño café en la catedral. Descubrimos el café huyendo de una lluvia. En realidad solo queríamos pasar el tiempo en seco, pero luego nos sorprendieron gratamente con un delicioso pastel de ruibarbo recién horneado por la dueña por la mañana. Un verdadero pastel de levadura de la RDA con un montón de migas de mantequilla por encima. Delicioso. También se servía un auténtico Riesling de Erfurt. Nos preguntamos dónde hay un viñedo en Erfurt. La dueña nos aclaró que el vino se cultiva en el Petersberg. Un delicioso néctar del que fácilmente podrías beber una copa más.

Consejo de degustación número 3: Cuando buscaba una cafetería para desayunar antes del viaje, me topé repetidamente con el café Füchsen. ¡Qué suerte que esta cafetería estaba justo enfrente de nuestro apartamento vacacional! Tuvimos suerte y conseguimos una mesa. Aquí se sirven huevos revueltos de huevos orgánicos, deliciosas cremas para untar regionales, embutidos regionales y especialidades de queso, así como excelentes especialidades de café. El precio del desayuno oscila entre 6,00 euros y 10,00 euros. La cafetería en sí está decorada de manera muy rústica y tiene un bonito área al aire libre.

Consejo de degustación número 4: Es realmente cruel sentarse en tu balcón y sentir el olor de carne deliciosa a la parrilla. Sin embargo, pronto encontramos la fuente de esta 'contaminación olfativa'. Unos pasos más allá del Gera se encuentra el rústico restaurante Augustiner en el Puente de los Mercaderes. El restaurante tiene un bonito jardín de cervecería y un balcón justo sobre el Gera y ofrece cocina de Turingia y especialidades bávaras. Especialmente delicioso es el Rostbrätel de Turingia. El Rostbrätel ha formado parte de mi vida desde la infancia y es para mí la mejor carne a la parrilla de todas. Para el verdadero Rostbraten necesitas cortes de cerdo. Estos se untan con mostaza fuerte, se sazonan con sal, pimienta y pimentón, y luego se ponen en capas con cebollas en un tazón. Luego se rocía todo con la buena cerveza negra Köstritzer. Ahora debe dejarse reposar durante 24 horas y luego se puede asar sobre brasas en una parrilla de carbón hasta que esté dorado. Delicioso. Los platos en el Augustiner en el Puente de los Mercaderes eran abundantes y deliciosos. Con un precio de 8,00 euros a 10,00 euros, resulta muy razonable.

Consejo de degustación número 5: En un reportaje sobre Erfurt se recomendó el restaurante 'Fast Food' Faust Food. Curiosos por este reportaje, también probamos el restaurante en un viejo granero rústico, cerca de la antigua sinagoga. Lo primero que destaca al entrar al granero es la parrilla de carbón abierta. En ella se preparan todos los platos de la carta, que cuelga en grande en la pared. Hay especialidades de Turingia como salchichas asadas y Rostbrätel, pero también hamburguesas y costillas. Además de ensaladas y guarniciones variadas. Se pide en el mostrador, las bebidas se llevan de inmediato y la comida, cuya preparación se puede observar, se sirve. En el granero hay 3 mesas grandes y un largo mostrador. Todo es muy acogedor y rústico. Mi Rostbrätel con tortitas de patata, que también se preparó en la parrilla, estaba muy sabroso. El pollo de Ronald con frijoles, servido en una sartén de hierro fundido, carecía un poco de sabor, pero después de añadirle más condimentos también estuvo muy delicioso. Los precios de los platos oscilan entre 6,00 y 12,00 euros, lo que es justificado por la calidad de la comida.

Consejo de degustación número 6: La vista más hermosa al comer en Erfurt se tiene claramente desde el balcón del restaurante 'Glashütte' en Petersberg. El restaurante abre temprano y aquí puedes conseguir desde el desayuno, almuerzo, café hasta la cena todo tipo de delicias. Aunque no es muy barato. Pero la vista. Estás dispuesto a pagar un poco más por esa vista. Tuvimos un delicioso plato para compartir por 11,00 euros con 4 diferentes untar y baguette, que era muy generoso y sabroso.

Consejo de degustación número 7: Si buscas en Internet un buen restaurante, te encontrarás sooner o later con la posada Feuerkugel justo al lado de la antigua sinagoga. En el acogedor jardín aún se puede ver la entrada al salón de baile de la sinagoga que fue remodelada en algún momento. El menú brilla con especialidades de Turingia por 14,00 euros. Aquí también puedes disfrutar de las famosas albóndigas de Turingia con diferentes guarniciones. El servicio es muy amable y sentarse en el patio es realmente agradable.

Consejo de compra número 1: Quien busque un regalo para los seres queridos en casa definitivamente debe visitar la fábrica de chocolate Goldhelm en el Puente de los Mercaderes. Aquí puedes comprar los deliciosos trufados de puente que están hechos de chocolate al 72%. Quien no quiere ir a Erfurt puede también pedir agradablemente el delicioso chocolate Goldhelm en línea.

Consejo de compra número 2: Por casualidad, tropezamos con la destilería de Erfurt en el camino de regreso de la ciudadela a la catedral. La destilería está ubicada al pie de la bastión de Martín, en el antiguo laboratorio de la fortaleza y en el histórico patio de cañones. Una vez a la semana se destilan aquí 4 diferentes licores. Realmente vale la pena la visita, ya que la destilería fue nombrada la mejor destilería de toda Europa el último otoño. El excelente licor de endrinas es realmente exquisito, pero el licor de cereza picante y el licor de durazno del viñedo también saben muy bien. En la destilería también recibimos un cupón para la bodega de vinos de Erfurt, que se encuentra en el casco antiguo. Se recomienda mucho el vino de Bürger por 10,00 euros. 3,00 euros por cada botella vendida se destinarán a proyectos de la ciudad de Erfurt.

Conclusión: 4 días en Erfurt son claramente muy pocos para esta gran ciudad. Nos sentimos muy a gusto y vimos mucho. Esta no fue, sin duda, nuestra última visita a Erfurt.