Un verdadero destacado: La fábrica de aceite de lino en Straupitz

Día 2 – Straupitz: Aceite de lino fresco y verdadero artesanía

Después de la vista bastante decepcionante desde la torre Bismarck en Burg, nos dirigimos a Straupitz – y allí realmente fuimos recompensados. La fábrica de aceite de lino holandesa es un lugar que sorprende: histórico, vibrante y lleno del aroma a aceite recién prensado.

La fábrica es un monumento técnico y al mismo tiempo un negocio activo. Aquí aún se produce aceite de lino prensado en frío – de manera tradicional, con pesadas piedras de moler y mucho trabajo manual. Pudimos observar de cerca cómo se produce el aceite:

• Las semillas de lino se limpian y se muelen lentamente

• En la prensa, bajo alta presión, se produce el aceite amarillento

• Y lo mejor: tuvimos la oportunidad de probar una muestra, directamente de la prensa – no hay nada más fresco

El sabor era intenso, nuez y cálido – muy diferente al aceite de lino del supermercado. Una gota sobre el pan es suficiente para entender por qué este aceite se consideraba anteriormente un remedio.

La fábrica en sí es impresionante:

• Un edificio de molino de viento holandés original con un techo giratorio

• Dentro, una técnica funcional que se explica de manera ilustrativa

• Y una pequeña tienda con aceite de lino, productos de hierbas y especialidades regionales

Conclusión: La fábrica de aceite de lino holandesa en Straupitz es un verdadero destacado en el Spreewald. Quien esté interesado en la artesanía tradicional – o simplemente quiera probar buen aceite – definitivamente debería pasar por aquí.