09.02.2022 – 20.02.2022: Puerto Rico (2)

Calendario:

28.01.2022 – 20.02.2022
Salt Life Villa, Humacao, Palmas del Mar

09.02.2022
Playa se Pasa Bien, Restaurante y Beach Bar Contra Viento y Marea

10.02.2022
Por la noche: La Pescaderia, Palmas del Mar

11.02.2022
San Juan, Playa Se Pasa Bien

12.02.2022
El Bosque Nacional El Yunque, Puente Roto

14.02.2022
Amasar LLC, Jayuya, Plantación Uru, Lagos dos Bocas, Costa Oeste de Puerto Rico, Survival Beach, Aguadilla

16.02.2022
Casa Bacardi, Tour por la destilería y curso de mixología

17.02.2022
Mercado en Humacao, Guayama

20.02.2022
Vuelo hacia la República Dominicana (Punta Cana)

Mención especial:

Una de las playas más hermosas de Puerto Rico con una infraestructura agradable es la Playa Se Pasa Bien, y tiene que ser así con ese nombre... La playa está ubicada a unas 10 km al este de San Juan. En el Beach Bar Contra Viento y Marea se disfruta de una buena gastronomía, aunque el mar suele estar bastante agitado y debido a las fuertes corrientes, nadar no es recomendable especialmente para los niños pequeños. A unas tres kilómetros al oeste de la playa Playa Se Pasa Bien hay una bahía con una playa muy protegida y también atractiva (Playa Vacía Talega), aunque aquí lamentablemente no hay restaurante.

El bosque tropical El Yunque National Forest está en el noreste de Puerto Rico. Apenas llegamos al parque, comenzó a llover (nomen est omen). Las raíces aéreas, lianas y matorrales de bambú caracterizan el paisaje montañoso. Las hojas de todas las plantas son de tamaño descomunal; nunca hemos visto abanicos de helechos tan grandes. Numerosos ríos cruzan el parque, donde tanto los locales como los turistas disfrutan de los saltos de agua. La vegetación aquí es similar a la de Tahití y, por lo tanto, mucho más exuberante que en otras islas caribeñas que hemos visitado.

Los puertorriqueños que viven en el interior del país valoran claramente más un entorno limpio que aquellos en la región costera. En los jardines de muchas casas unifamiliares también crecen regularmente urus, parece que el pan de fruta encuentra aquí su lugar como alimento. Pensamos que un hermoso uru también quedaría bien en nuestro jardín en Liebefeld. En un lugar apartado al borde de la carretera, encontramos y cosechamos nuestra primera fruta de pan. No todas las frutas de pan tienen semillas en su interior, y la nuestra lamentablemente no tenía. Luego investigamos en Internet y encontramos una plantación especializada en el procesamiento de frutas de pan. La empresa se llama Amasar LLC y se encuentra en el centro de Puerto Rico en Jayuya. Pensamos que allí seguramente podríamos conseguir semillas de uru, y dado que teníamos planes de pasar un día en la costa oeste de Puerto Rico, podríamos combinar ambas cosas de forma ideal.

Nuestra excursión de un día hacia el oeste de Puerto Rico comenzó el Día de San Valentín a las nueve de la mañana; avanzamos rápidamente. A las 11:30 ya llegamos a la plantación Amasar. Pero qué decepción: la plantación estaba cerrada y no había nadie presente. Aunque aquí también vimos muchos urus más pequeños, ninguno de ellos llevaba frutos. Bueno, al menos valió la pena el intento.

Después de la frustración de la plantación, continuamos hacia la costa oeste. Pasamos por el impresionante embalse Lagos dos Bocas. Afortunadamente, no tuvimos tráfico en la carretera cuando cruzamos la presa, ya que debido a las condiciones estrechas, los vehículos no pueden cruzarse aquí.

Alrededor de las 14:00 llegamos a la costa noroeste de Puerto Rico. Allí encontramos extensas playas que recuerdan a West End en las Islas Vírgenes Británicas. Cerca de la antigua Ramey Air Force Base, que hoy es utilizada por veteranos de guerra de EE. UU. como residencia de ancianos, comimos algo ligero y luego nos dirigimos a Survival Beach. Al parecer, aquí se llevaron a cabo ejercicios correspondientes de los soldados estadounidenses en el pasado.

Tras visitar Aguadilla en la costa oeste, regresamos a Palmas del Mar, donde llegamos a las 20:00 después de 11 horas y 450 km recorridos. Al final, quedamos atrapados en un atasco (como sucede a menudo aquí); el estilo de conducción de los puertorriqueños es horrible: se cuelan por carriles imaginarios a nuestro lado y hasta utilizan el arcén para adelantar. Rara vez se ve un coche que no esté abollado, ¿y un rasguño más o menos qué importa?

En el aeropuerto, al devolver el coche, nos preguntaron sobre nuestro alojamiento. Cuando mencionamos Palmas del Mar, el empleado de AVIS se emocionó. Dijo que también había estado allí y había comido el mejor pescado de su vida en el restaurante La Pescaderia. Ante tantos elogios, por supuesto, teníamos que probar este restaurante también. Sylvia estaba especialmente emocionada, ya que le encanta disfrutar de pescado fresco a la parrilla. Sin embargo, lo que nos sirvieron fue decepcionante: el catch of the day fue maltratado en aceite caliente, y llegó con una salsa barata en una botella desechable que estaba conservada para la eternidad. Al principio, nos sirvieron cubiertos de plástico, y solo tras preguntar obtuvimos cubiertos normales. Conclusión de la noche: Solo los precios en la Pescaderia están en el segmento alto, nada más.

No podíamos perdernos la visita a la destilería de Bacardi más grande del mundo en San Juan. Aquí en Puerto Rico se producen alrededor del 85 por ciento de todas las botellas de Bacardi, con un volumen de producción diario de 135,000 litros. Reservamos para el 16.02.2022 un recorrido por la empresa con un curso posterior de preparación de cócteles. El tour fue impresionante. Will, nuestro guía puertorriqueño, comenzó con una explicación muy nerviosa y agitada en inglés entrecortado sobre la historia de Bacardi. El símbolo del murciélago en cada botella de Bacardi fue elegido intencionadamente por los fundadores de la empresa: al parecer, en el tejado de la primera destilería fundada, anidaban murciélagos. Como los murciélagos son considerados portadores de buena fortuna en Puerto Rico, eligieron este diseño.

Después de que Will concluyó la primera ronda de degustación, se calmó un poco. Después del tour, cada uno de nosotros mezcló bajo su dirección mojitos y piña coladas (aquí es importante usar crema de coco y no leche de coco). Nuestros tragos estaban excelentes, pero probé muy poco debido al viaje de regreso a Palmas del Mar. En la tienda de regalos, se podía comprar los típicos accesorios de Bacardi si uno lo deseaba.

Las semillas de fruta de pan que aún faltaban nos llevaron la última semana al mercado de verduras de Humacao. El mercado resultó ser un solo puesto de verduras, nada más. Después de explicarle al dueño del puesto nuestro interés, él rebuscó murmurando bajo el puesto y nos presentó con orgullo una bolsita de semillas. Sin embargo, era evidente a simple vista que se trataba de piñones o algo similar. Agradecimos y decidimos continuar nuestro camino hacia Guayama, una ciudad que aún no habíamos visitado. En camino tuvimos la idea definitiva: un centro de jardinería. En Google Maps rápidamente encontramos uno que estaba en nuestro camino. Al llegar, efectivamente, encontramos esquejes del árbol de fruta de pan, pero lamentablemente no había semillas; los esquejes difícilmente sobrevivirían el vuelo de regreso a Suiza, así que renunciamos con pesar y dimos por terminado nuestro proyecto de uru. Además, he leído que algunas viveros en Suiza ofrecen árboles de fruta de pan, así que compraremos uno directamente allí al regresar, será más fácil...

El domingo (20.02.2022) emprendemos ya la última etapa de nuestro viaje. Volamos de nuevo a la República Dominicana como al inicio (el pasado agosto). Desde allí, hay mucho mejores opciones de retorno a Suiza.

Hasta pronto.