Clase de cocina - un sueño hecho realidad :-)

¡Hoy por fin realizamos mi gran proyecto de asistir a una clase de cocina aquí en Tailandia! 4 horas - ¡4 platos! Y todo estaba increíblemente delicioso y, sobre todo, tan fácil.

Por la mañana, nos recogieron en el hotel y nos llevaron a la escuela de cocina. Allí nos dieron una bebida de bienvenida y tuvimos una pequeña ronda de presentaciones. Éramos un total de 10 personas (más Nora). De un catálogo predefinido, pudimos elegir 4 platos. Y luego ya pasó a trocear. Preparámos todos los platos al inicio y cortamos los ingredientes frescos. Luego se cocinaron y comieron uno tras otro. Creo que no necesito decir que me atiborré demasiado. ¡Pero todo estaba simplemente delicioso! Nora ayudó con entusiasmo a cortar las verduras... y por supuesto, también a comer :-)))

Los siguientes platos que preparamos en el wok fueron:

1) Pad Thai (plato de fideos típico y barato)

2) Pollo frito con anacardos (pollo en salsa oscura con verduras y anacardos)

3) Arroz frito (arroz frito con verduras)

4) Curry Paneang (¡MI FAVORITO! Curry cremoso con pollo en leche de coco)

Tuve que darme cuenta de que la cocina tailandesa tiene mucho que ofrecer y es además muy rápida y fácil de preparar. Los ingredientes básicos son casi siempre los mismos. Aceite, ajo, azúcar, salsa de pescado y salsa de soja. Luego carne, verduras frescas, cebollas y fideos o arroz.

¡Tengo curiosidad si podemos cocinar algo de esto en casa! :-)