Mi., 20.2.

Esta mañana me toca ayudar a los pescadores a recoger las redes. ¡Solo que esta vez está aún más lejos, a unos 500 metros! Sin embargo, solo sigo con ello durante 5 minutos. El entusiasmo de los hombres parece no ser muy grande hoy. Pero no esperamos a que la red esté en tierra y seguimos tirando. 

En mi sastrería G.G. Taylor puedo probarme y llevarme mis nuevas camisas. Se ven geniales y me quedan muy bien. A diferencia de la propuesta original, me decidí por botones continuos, y fue una buena decisión. Ahora me resulta mucho más fácil ponerme la camisa. 😏 

Jan olvidó sus zapatos en la playa mientras hacía surf y pasa toda la tarde comunicándose con su instructor de surf para recuperarlos (en realidad, lo logra al día siguiente). 

A las 3 de la tarde tenemos una clase de cocina en el Jairam Cafe. El cocinero Suresh y su colega Bob nos van a ir cocinando diferentes platos, todos típicos de Kerala: Sambar, Arival, Palak Paneer, Chicken Masala, Fish Masala y Masala Dosa. Esta escuela de cocina no se lleva a cabo en la cocina del restaurante, sino en el exterior. Se cocina casi exclusivamente en una sartén profunda sobre una estufa de gas. Todo es anotado para poder replicar las recetas. 

Después de cada etapa de la cocina, hay un platillo para degustar. El cocinero Suresh se ha vestido elegantemente con su uniforme y gorro de cocina (¡hasta ahora no lo había visto en nadie aquí!). Al final, nos sirven todo en el restaurante y podemos comerlo. Es tanta comida que nos empacan un poco para llevar, para más tarde o para mañana.