Recetas alemanas

El lunes comí un Reibekuchen. Estaba muy delicioso e interesante. Para hacerlo, se necesitan 3 libras de papas, 2 cebollas, 2 huevos y sal y pimienta. El Reibekuchen es una comida tradicional alemana típica de Colonia, y generalmente se come con compota de manzana.

Isabel Riach

Aquí está la receta de unos waffles alemanes que la madre de Nour nos hizo para el primer desayuno.
En realidad estaba en inglés y tuve que traducirla, pero espero que esté bien.

250 g de mantequilla sin sal y blanda
200 g de azúcar en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla
5 huevos medianos
2 cucharaditas de levadura en polvo
125 ml de leche
125 ml de nata sencilla

Y en inglés:
250 g de mantequilla blanda sin sal (margarina)
200 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de saborizante de vainilla
5 huevos medianos
500 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
125 ml de leche (usaron leche de arroz)
125 ml de crema sencilla (en su lugar usaron yogur sin lácteos)

Anna Brigham