Pintura de cerámica & Pizza de masa madre

Una amiga me había invitado a una sorpresa, sin decirme qué esperar. Solo debía ir a la estación central de Zúrich, no había más información. Ese día no estaba de muy buen humor, así que un programa espontáneo sonaba como un gran esfuerzo para mí.

Sin embargo, al llegar a la estación central, fui recibida con una sonrisa y con dos latas de Aperol Spritz. Como si supiera exactamente lo que necesitaba en ese momento. A veces, las amigas tienen un excelente sentido del momento.

Después, nos dirigimos a pintar cerámica, más concretamente al Nebu. Allí puedes elegir un objeto de cerámica, como una taza, y pintarlo tranquilamente. Y de paso, saboreas un Prosecco. Por cierto, el lema de ese día era Miau Miau y gatos, así que las cosas fueron mejorando minuto a minuto, y el mal humor de la mañana se olvidó por completo.

Después, nos dirigimos al Alba, que, por suerte, no está lejos del Nebu. El Alba es la primera pizzería de masa madre de Zúrich y, actualmente, uno de los lugares de pizza más populares de la ciudad. Lo especial es la masa: en lugar de levadura, se utiliza completamente masa madre, que debe reposar durante unas 48 horas, y el resultado es un borde airy con el típico patrón de leopardo, que se considera un rasgo de calidad en este tipo de pizzas.