En Vino Veritas - Chacras de Coria

Estuve aquí en Chacras de Coria, un suburbio de Mendoza, intuitivamente, y acerté. Mi anfitrión Miguel no escatimó en sugerencias cuando le expliqué lo que quería ver. La recomendación de visitar una pequeña bodega (viñedo) y una más grande fue también la decisión correcta. La idea de hacerlo en bicicleta me pareció muy buena y, mira tú, hay organizadores locales muy bien preparados para esto (Charcas, no Mendoza). Él amablemente me llevó y, a pesar de mi estúpida puntualidad alemana, a las 10:04 soné una campana adecuada con cuerda en la puerta del jardín que aún estaba cerrada. Entonces, la joven dama me preparó un tour individual en un mapa con marcador, que cumplí exactamente. Me dieron algo así como una chopper y un casco. Manillar alto, sillín ancho y cómodo, y un cambio de 6 marchas, ¿qué más se necesita? Una sensación de conducción soberana, algo parecido a una bicicleta Bonanza (¿la conocéis?). Sin embargo, los conductores no tienen especialmente en cuenta a un estúpido gringo en una bicicleta ridícula. Estaba advertido y funcionó bien. Se suponía que debía evitar ciertas calles - '¡no tan buenas y seguras!'. Ok, dicho y hecho. A veces faltan las señales de tráfico, pero gracias al GPS y a la aplicación de mapas, me llegué muy bien. También se me dio un horario aproximado. A las 11 en la 1. Bodega (pequeña). El Sr. Patti ya estaba en medio de las explicaciones y un grupo internacional variado escuchaba sus palabras, probando varios vinos finos - ¡todo gratis! Se sentía una atmósfera de calidez, también preguntaron de dónde venía y a qué me dedicaba. Para cada país había algo personal y así mi entrada en el grueso libro de visitas fue de lo más exuberante. Bueno, no puedo tirar nada, pero lo hice. La siguiente bodega era una grande. El portero preguntó cuál era mi necesidad y me indicó un estacionamiento para bicicletas. Tour en inglés en 10 minutos. Eso es un buen momento. Los otros ciclistas del vino llegaron todos tarde. Sí, dijeron que la cata de vinos se llevaría a cabo durante el almuerzo reservado. Por supuesto, no había reservado. La encantadora guía dijo que preguntaría en la cocina por mí, después de que se hubieran admirado los depósitos de vino, los grandes tanques de acero inoxidable, el método champenoise y las vides de biotécnica. Me sugirió que me sentara con los estudiantes ingleses en la barra. Nos entendimos muy bien y compartimos experiencias de viaje. Ya habíamos degustado el Chardonnay. Sorpresa: alguien había cancelado el almuerzo y pude ocupar un lugar. Me enfrentaron a la dura decisión de vinos premium o 'clásicos' - ¡dado que premium! Menú de 6 o 3 platos - breve reflexión. Si todos los demás tienen el menú de 6 platos y yo el humillante menú de 3 platos - no, uno se lo merece más. Debo decir que fue de primera clase, en un ambiente agradable y con una comida excelente, creativamente presentada - 'se come con los ojos' (tras el título de un programa de cabaret de Helmut Schleich, el humorista de Múnich de 2001). Realmente valió la pena, aunque se salga un poco alegre. Creo que eran 9 vinos y un champán - ¡eh! El hígado está entrenado - ¡andar en bicicleta - puedo! 3. Bodega - a ver. Gente, tengo que confesar que me limité a los placeres visuales y el paisaje. En general, un gran tour. Ah, sí, las fotos lo muestran: un programa de contrastes. Por un lado, el noble mundo de la alta gastronomía, por otro, a pocas calles de distancia, la amarga pobreza, los miserables perros callejeros, los coches destrozados, la basura y la suciedad. El mundo es de alguna manera bastante injusto. Che se me viene a la mente de nuevo (ver artículo sobre Rosario) y me pongo a filosofar - tengo mala conciencia. Como castigo, no ceno esta noche y solo bebo agua (¡pero buena!).