En Mongolia

En el trayecto en tren hacia Mongolia, queríamos respirar aire ruso por última vez en Ulan-Ude. Aquí viven los burjatos, que ya tienen un aspecto muy mongol. Visitamos el Ivolginsky Datsan. Este monasterio es el centro del budismo ruso. Además, vimos en la ópera nuestra primera ópera - Tosca de Puccini - y quedamos completamente encantados. Nos 'regalamos' los mejores asientos por unos 10 francos.

En el divertido viaje en tren hacia Mongolia, involuntariamente nos convertimos en cómplices de contrabando de las azafatas mongolas. A primera hora de la mañana llegamos a la capital mongola, Ulán Bator. Esa misma tarde, Batsuk - un ex compañero de estudios mongol de Zollikofen - nos llevó a un tour privado por la ciudad y conocimos la muy carnívora comida mongola.

En Mongolia, muchas carreteras son muy malas y es difícil moverse en transporte público. Al inicio de la semana, por eso, partimos con un conductor y guía hacia un tour de dos semanas hacia el oeste. Primero, nos sacudimos en nuestro UAZ ruso hacia el Parque Nacional Kustain, donde tuvimos la suerte de ver caballos salvajes. Siempre podíamos pasar la noche en yurts de huéspedes, es decir, teníamos nuestra propia yurt al lado de la de una familia. Generalmente había una estufa, calentada con estiércol (la madera no suele estar disponible), lo que sorprendentemente no olía mal y hacía mucho calor.

Después continuamos hacia el Valle Orchon para ver la famosa cascada. Las cruces de ríos y los tramos empinados no representaron ningún problema para el UAZ. Con el autobús, seguimos avanzando en el valle hacia una familia. El camino se volvió tan empinado, inclinado y estrecho que en casa solo podrías pasar con un tractor. Los tres hermanos - de 15, 17 y 23 años - miran aquí solos a los yaks y caballos, manejan el campamento de yurtas y hacen paseos a caballo, mientras que sus padres viven en el pueblo a dos días a caballo de distancia. El hermano de 17 años, Mischiel, nos llevó en un paseo a caballo de tres días a la región de los 8 lagos. Ambos nunca habíamos montado antes y teníamos algunas inquietudes (especialmente con respecto a nuestras traseras). Mi caballo tenía un poco de miedo al agua y se detenía demostrativamente frente a cada río, mientras que el caballo de Andreas prefería pastar que caminar. Por la noche llegamos a una familia muy amable, donde nos ofrecieron de inmediato mantequilla de yaca (muy deliciosa) y té de leche. A unos 2300 m, hizo bastante frío por la noche, pero nuestra yurt fue calentada adecuadamente - en el valle fértil hay bosque y por lo tanto madera. El dolor fue bastante manejable y rápidamente nos recuperamos.

Lo más fascinante de Mongolia es la agricultura: no hay cercas. Ovejas, cabras, caballos, yaks y vacas caminan libremente en rebaños, y los jóvenes animales siempre están cerca de sus madres. Esto parece profundamente natural y es muy bonito de ver. Las cabras a menudo se crían solo por la carne y la lana de cachemira. Algunas familias se quedan siempre en el mismo lugar, pero debido a la alimentación solo pueden tener unas pocas docenas de animales. Otras familias crían 600 cabras y 100 vacas y tienen que mudarse cada pocas semanas. La leche se convierte primero en yogur y luego se seca. El yogur de queso duro no tiene prácticamente nada que ver con el queso. La leche de yegua se fermenta para hacer airag, una deliciosa bebida alcohólica con gas, que se bebe en la yurt como si fuera cerveza.

Mongolia es paisajísticamente muy diversa. El mundo montañoso fue reemplazado por estepas interminables hasta el desierto de Gobi (donde, inesperadamente, había nieve!!!). Aquí escalamos los Flaming Cliffs - un cañón - y las dunas de arena, donde, por supuesto, también montamos camellos. Luego continuamos hacia el Valle Yol (Valle de los Buitres). Vimos algunos grandes pájaros y un ibex. Pero, sobre todo, una sobrepoblación de lo que se conoce como liebres mongolas. Se parecen a hámsters gordos, corren nerviosamente entre los agujeros y anuncian su llegada con silbidos.

Sin duda, uno de los puntos culminantes del tour fueron los últimos dos días que pudimos pasar con la familia de Gera - nuestra guía. Los padres claramente estaban felices de volver a ver a su hija de la ciudad, y se sacrificó una cabra para nosotros. Para el almuerzo, se cocinó una sopa con los intestinos (incluso el intestino), pero afortunadamente para nosotros había buuz - ravioles frescos, en cuya preparación Andrea ayudó. Por la noche, se prepararon piedras calientes en el horno y se cocinaron junto con carne de cabra, col, patatas y zanahorias en una olla. Esta parrillada mongola fue un punto culmen culinario. De hecho, durante el tour, Gera nos mimó culinariamente y nos ofreció incluso inesperadamente muchas verduras.

De regreso en Ulán Bator, tuvimos que preocuparnos nuevamente por la visa china. En el tercer intento, fuimos a lo grande y nos presentamos casi 3 horas antes de la apertura en la embajada china, esta vez sí logramos llegar hasta el mostrador y obtenemos nuestra visa, pero como suizos, tuvimos que esperar 6 días más. Al hacer cola en la embajada, conocimos a muchos compañeros en sufrimiento. Con una pareja colombiana, al día siguiente fuimos a la estatua de Chinngis Khaan y con Lükku de Berna deberíamos viajar más tarde a China.

Una excursión de domingo con la familia de Batsuk fue otro punto culminante. Viajamos con su esposa y sus tres hijos - el más pequeño tiene solo 6 meses - (¡todos!) en su todoterreno al Parque Nacional Terely, a unos 80 km de la ciudad. Tres familias amigas nos acompañaron de forma espontánea en sus vehículos. En el parque, vimos juntos la famosa roca tortuga y el monasterio Aryapala, jugamos al fútbol con el montón de niños, hicimos un picnic y bebimos. De repente, las mujeres sacaron una olla de buuz y las cocinaron sobre el fuego. En el camino de regreso, nos detuvimos aquí y allá en casas de familiares y en todas partes había una vez más abundante comida y bebida. ¡Un maravilloso domingo!

En todo el país, hemos tenido la increíble hospitalidad de los mongoles. En todas partes se te recibe de inmediato, como si ya te conocieras desde hace mucho tiempo. Queremos agradecer especialmente a Batsuk y su familia por el maravilloso tiempo. También un gran agradecimiento a Marat, quien nos llevó a la estatua de Chinggis Khan y nos invitó a té en su casa, a cambio, solo quería hablar en inglés con nosotros. Gracias también a Gera y su familia por la amable hospitalidad, la hermosa yurt y la deliciosa comida.