¡En 'el fin del mundo'!

¡Suena ominoso! Ayer estuvimos en el 'oficial' fin del (español y conocido) mundo, hoje en el punto geográfico, sin contar que pasamos por el punto más occidental de Europa.

Hago aquí una pequeña distinción, porque me sentí un poco decepcionado cuando Christian me dijo en el camino a Finisterre que el punto más occidental de España se encuentra a unos kilómetros al norte.

Así que simplemente hicimos otra caminata, que realmente fue el fin del mundo. Somos flexibles, por lo que hoy fue una hermosa y a veces muy espinosa caminata a través del brezo pinchoso, que en comparación al día anterior fue casi fácil.

Aquí se puede caminar no solo por el Camino de Santiago, aunque eso es lo que muchos tienen en mente. Estamos aquí en una de las rutas marítimas más peligrosas del mundo, la región no se llama Costa Morte por nada, lo que significa que hay calas, acantilados y un paisaje increíble que disfrutamos plenamente. Ayer estuve frente a una formación rocosa y para mi sorpresa me di cuenta de que estaba sonriendo todo el tiempo. Me pasa con cosas históricas, con paisajes impresionantes y con una satisfacción interna que no he sentido a menudo, pero que al menos he experimentado.

También debería convertirme en un 'coleccionista de momentos', como describe Werner Schmidbauer en su canción del mismo nombre.

No se pueden capturar los momentos, hay que vivirlos. Ese es, de hecho, uno de nuestros objetivos, llevar conscientemente los sentimientos, los estados de ánimo y tantas impresiones que es indescriptible.

Christian es un buen detective de restaurantes y donde se puede comer bien, a menudo no está relacionado con Internet y reseñas, sino con observar a las personas que ya están allí. En los últimos días realmente nos hemos dado un buen lujo y hemos estado comiendo en un restaurante cada mediodía. El primero estaba un poco apartado, parecía más cerrado, pero ofrecía una cocina maravillosa, nuestra primera incursión en la cocina gallega, de la cual ya quiero intentar recrear. El segundo restaurante tampoco estaba en las rutas turísticas, fue una parada donde probé las especialidades locales, comiendo percebes, es decir, percebes de pato. Son en realidad pequeños crustáceos, se recolectan aquí con palo y cuchillo de las rocas, culinariamente es algo que también merece respeto hacia los pescadores. Probablemente no los comeré de nuevo, no porque fueran malos, sino porque me ensucié tanto que tuvo que lavarse el suéter. (¡Eso parece ser parte de la experiencia!)

En el restaurante dejé una buena propina, porque el jefe me demostró amablemente cómo debía comer los percebes, se preocupó por nosotros y se sorprendió tanto con la propina que nos ofreció un digestivo y algunos consejos sobre la zona.

Hoy casi estuvimos en el verdadero fin del mundo en un restaurante muy popular entre los lugareños, que no se puede encontrar a simple vista. También fue muy, muy bueno.

Culinariamente, ¡Galicia definitivamente está en la parte superior de mi lista!