Delta del Mekong

5 a.m.: Suena la alarma. Vestirse, cepillarse los dientes y aplicar crema. 5:20 a.m.: mi guía me recoge en la moto y acelera a través de la noche. 5:30 a.m.: una pareja española y yo subimos a un pequeño bote de madera y comenzamos. Nos dirigimos hacia el primer mercado flotante. En el camino, gasolineras flotantes. ¡Bastante loco! :)

Alrededor de las 6 a.m. llegamos y navegamos lentamente a través del bullicio. '¿Café?' Sí, ¿por qué no?, para despertarnos. Justo al lado, un pequeño bote de madera se detiene y nos prepara un café a los cuatro.

Mientras bebemos café, observamos cómo los lugareños compran y venden. Cada bote incluso tiene matrículas, y nuestro guía nos cuenta que algunos vienen de lugares a 40 kilómetros de distancia y por eso viven en sus botes en el agua durante 3-4 días, porque tienen un largo camino por delante.

El mercado empieza a las 6 a.m. y dura hasta las 9 a.m. Por eso, sería imposible recorrer tales distancias todos los días. En el camino hacia el siguiente mercado flotante, él nos ofrece una piña. ¡Bastante genial!

El segundo mercado es mucho más pequeño y aquí compramos cocos frescos mientras observamos la vida cotidiana.

Después de una breve pausa para tomar té y un pequeño desayuno, continuamos y finalmente salimos del 'río principal' hacia corrientes más tranquilas. De repente, está tan tranquilo. El bote flota y disfrutamos de la naturaleza y 'nos dejamos llevar'.

En un momento, él nos deja salir y podemos explorar un poco a pie. ¡Inmensas frutas de jack, árboles de papaya, arbustos de chile y por supuesto, palmeras!

Saltamos de nuevo al bote y la siguiente parada es una plantación de cacao. Él nos guía y poco a poco nos explica cómo se produce el cacao. Probamos la haba de cacao, es decir, la pulpa, ya que no se puede comer el núcleo, pero sabe muy dulce, un poco como el mango. Al final, nos sirven un cacao frío y un shot del jugo que se usa para hacer chocolate blanco, ya que contiene alcohol.

De vuelta en el bote, nuestro guía nos ofrece diligentemente varias frutas que nunca había probado antes, ¡pero son muy sabrosas! No tengo idea de qué eran todas. Y luego nos regala generosamente joyas que él ha fabricado secretamente para nosotros. ¡Increíblemente bueno!

Adornados y llenos, continuamos hacia una fábrica de fideos de arroz. Ya conocía el procedimiento porque Jule y yo ya lo habíamos probado en Hoi An, pero no importa.

¡No queríamos perdernos un plato especial que parece que solo hay allí y estamos encantados! En el camino de regreso, disfrutamos de otra piña y mango y entonces nos sorprende. ¡Nuestro guía ha creado silenciosamente una obra de arte! Alrededor de la 1:30 p.m., el tour termina y soy feliz. ¡Qué gran día! Tantas impresiones y mucho nuevo aprendido y probado.