Røst

Este es el restaurante más elegante. Un homenaje al producto que sentó las bases de Noruega tal como la conocemos hoy: el pescado. Además del bacalao seco, un pilar de la cultura gastronómica noruega, los platos pueden incluir salmón o reno y también ingredientes extraordinarios como algas marinas, kelp, perlas árticas (una huevera vegana) y erizos de mar. Aquí también hay ostras, caviar, vieiras, y más.

Por supuesto, la mayoría tiene un costo y los asientos son solo con reserva previa.

Observación preliminar sobre el tema de comida y restaurantes:

He buscado en Google y encontré un extracto de un menú para la cena.

Siempre hay tres entrantes, tres platos principales y tres postres.

Y suena tan bien que ya no sé cómo podría ser la decisión aquí. Por eso hemos decidido que cada uno elegirá un plato diferente y luego compartiremos o probaremos. Sin embargo, y debo enfatizar esto especialmente, no puedo soportar esto de estar probando constantemente de un plato a otro. Siempre recuerdo a nuestra tía Ursel. Cuando salías a cenar con ella, ¡su tenedor ya estaba en tu plato enseguida! Cómo lo odiaba. Pero, platos especiales y ocasiones especiales deben permitir excepciones. 😀

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