Boquete

31.3. ¡Guau, ambos estamos sorprendidos! Las cajas de Aloe Vera han mostrado efecto y nuestra quemadura solar no es ni la mitad de grave que la del día anterior, ¡maravilloso! En este día de partida, tenemos un almuerzo en la escuela de buceo, donde aún disfrutamos de un 10%. El taxi acuático nos lleva al continente donde cambiamos a un autobús. A las 17:00 estamos en Boquete y nos alojamos en nuestra hermosa cabaña en un Bed and Breakfast. En "Il Punto" pedimos una pasta súper deliciosa y después vamos a la cervecería a tomar algo. En el camino reservamos una degustación de café para mañana a las 9:00 para conocer las variedades cultivadas aquí. El café Geisha se dice que es uno de los mejores cafés del mundo. La prueba de sonido de la banda en vivo en la cervecería es atractiva, pero probablemente no nos perderemos nada si vamos a la cama un poco más temprano hoy…

1.4. A las nueve estamos en la puerta del café y nos llevan a una sala de degustación. Todo parece bastante nuevo y las personas que trabajan allí también participan en la degustación. No están acostumbrados a explicar a la gente cosas sobre el café, aunque tienen un gran conocimiento. Por lo tanto, el recorrido no es realmente profesional ni vale su precio. Sin embargo, como somos solo dos, podemos preguntar lo que queramos durante una hora y media y pasamos un buen y enriquecedor tiempo. En cuanto al café, debemos decir que preferimos la preparación y las mezclas europeas, aunque entendemos por qué las variedades caras (30 dólares por 500g) son algo especial para los amantes: tienen aromas más complejos y se pueden degustar más como un vino. Sin embargo, los aromas no son tan disfrutables en nuestro paladar como el vino y no necesitamos conocer este mundo con más detalle. Así nos sentimos acerca del whisky.

Hoy también hay una visita al Jungle Wildlife Refuge. El taxi es fácil de conseguir y nos lleva allí. La entrada de asombrosos 25 dólares es bastante exagerada, pero el dinero va en beneficio de los animales. Por supuesto, las voladeras y jaulas están lejos de los estándares de los zoológicos en Europa, pero la mayoría de los animales pueden moverse libremente o son sacados al menos una vez al día. Pasamos tiempo acariciando a decenas de gatos, alimentando cabras y loros, y jugando con los monos araña. Además, visitamos un pony ciego y una especie de oso (oso hormiguero). Este último puede salir y se sienta en nuestro regazo. La experiencia más hermosa es una hembra de mono araña que te as sostiene con su cola y busca cercanía física. Así que ambos estamos junto a la reja, sosteniendo a la mona. Simplemente así, sin pedir comida, con los ojos cerrados y relajados, ella nos sostiene en sus brazos y nosotros a ella. No quiere dejarnos ir y nos sostiene fuertemente tan pronto como intentamos soltar su cola de nuestras piernas. Una experiencia muy íntima. Regresamos al pueblo con un británico y una polaca y por la noche vamos a cenar a "Ngādrī". Un restaurante gourmet con precios moderados que nos permite experimentar la cocina moderna, estacional y regional de Panamá. ¡Un absoluto destacado! El menú es tan apetitoso y extenso que decidimos volver a cenar allí dos veces más para degustar la mayor parte de los platos. ¡No nos arrepentiremos!

2.4. Las Cascadas Secretas es en realidad la única caminata interesante cerca de Boquete. Queremos caminar hacia el inicio del sendero, pero después de aproximadamente una quinta parte de la distancia, nos damos cuenta de que está bastante lejos. 1 minuto esperando un taxi, pagar 8 dólares y veinte minutos después estamos en el camino de senderismo. Después de la primera subida, encontramos el punto de pago donde tenemos que pagar 10 dólares para ver las cascadas. El camino está en buen estado y encontramos relativamente muchos turistas que tienen el mismo plan. Definitivamente vale la pena hacer este recorrido de dos horas, las cascadas son pequeñas pero encantadoras. Un chicken bus nos lleva de regreso a Boquete, donde buscamos souvenirs y compramos crema solar. En Ngādrī hay hoy 5 aperitivos que nos sorprenden. El chef y el camarero se alegran por nuestros cumplidos. Una serie de Netflix sobre "los peores compañeros" endulza nuestra tarde.

3.4. Otro día para descansar, leer, informarse y salir a cenar. Encontramos un hermoso cuenco de madera pintado que llevamos como souvenir a casa. Ngādrī tiene este fin de semana un camión de comida con excelente carne (estilo estadounidense), un viaje de regreso al desierto de Arizona a Page donde estuvimos en octubre.