Puerta 21 - Llegada a Fiji y los primeros días

El 1 de diciembre dejamos el Airbnb alrededor de las 6:30, para llegar a tiempo al check-in de nuestro vuelo. Rápidamente empacamos las cosas que necesitábamos de nuestro coche y nos dirigimos a la estación en Fortitude Valley. Desafortunadamente (o afortunadamente, como descubriríamos a nuestro regreso) perdimos nuestro tren y tomamos un Uber. Poco después de las 8 llegamos al aeropuerto y en el check-in incluso nos dieron una mejora a la fila de salida de emergencia con más espacio para las piernas, ¡un buen comienzo! El vuelo fue con MalindoAir, la mejor aerolínea de bajo costo que puedes desear. Equipaje gratuito, entretenimiento a bordo, comida e incluso bebidas alcohólicas incluidas. Después de cuatro horas de vuelo y con una diferencia horaria de 3 horas con respecto a Brisbane, aterrizamos alrededor de las 5:30 en Nadi, en Viti Levu, la isla principal de Fiji. Caminamos hasta nuestro Airbnb a aproximadamente 2.5 km del aeropuerto y nos pusimos cómodos. La dueña era una galesa que se había casado con un fiyiano. Tenía 6 perros, todos muy amigables, pero a veces algo ruidosos por la noche. Esa noche nos dirigimos a Denerau, el barrio turístico, donde vimos un espectáculo de danza y fuego. Al día siguiente fuimos al mercado de Nadi, donde compramos algunas frutas frescas, raíces de kava y una tarjeta SIM para internet móvil. El kava es la bebida cultural de los fiyianos, hecha de polvo de las raíces de la planta y agua fría. Estas raíces las necesitábamos como regalo para el primer alto en los Yasawas, un archipiélago al noreste de Viti Levu. En el camino por el mercado conocimos a un fiyiano, Luke, que trabajaba en una tienda de recuerdos, vendiendo artesanías de su aldea en las montañas. Nos invitó a un kava y después de una larga conversación sobre Fiji y su cultura, nos invitó a una cena con cocina underground. Esta es una forma tradicional y popular de cocinar en Fiji. Paseamos un poco hasta el cierre de la tienda y nos dirigimos a una playa de hotel en Denerau, luego regresamos y compramos con Luke todo lo que necesitábamos. Cuando tuvimos todo, empacamos en el coche de su compañero y partimos hacia la casa de su hijo, donde cargamos piedras, hojas de plátano, madera y chiles. El coche casi tocaba el suelo, la rueda raspaba la carrocería, pero de alguna manera llegamos a casa de la pareja de Luke, donde queríamos cocinar. Descargamos el coche y cavamos un hoyo, mientras Clara ya pelaba cebollas y ajo. Cuando el hoyo estuvo listo, pusimos las piedras y construimos una hoguera alrededor con la madera. Mientras ardía, preparamos todo lo demás. Pelé kasawas (una especie de batata), Clara machacó ajo y lo mezcló con leche y cebollas, Luke preparó el pollo y su colega el muslo de un jabalí. La mezcla de cebolla, ajo y leche se combinó con cordero en conserva (alguna mezcla de carne de lata de cordero y oveja) y se envolvió en hojas de plátano. Estas y toda la carne se pusieron en otra capa de papel de aluminio y cuando eso estuvo listo, el fuego también se había reducido y las piedras brillaban en rojo. Las piedras se cubrieron con una fina capa de troncos de plátano y sobre ellas colocamos todo lo envuelto, que luego fue cubierto con hojas de plátano. Luego vino una lona o una especie de manta de yute y esto se cubrió con tierra, hasta que no saliera humo. Y luego era hora de esperar. Normalmente son solo 1.5-2 horas, pero esta vez fueron 2.5. El jabalí estaba demasiado grueso y por eso tardó un poco más. Luego estuvo listo y fue espectacular. La carne estaba súper tierna y se deshacía en la boca como mantequilla y la mezcla de leche fue la mejor. Inexplicablemente deliciosa, las hojas de plátano sabían a espinaca y muy ajo. Completamente llenos, emprendimos el camino de regreso para nuestra última noche en Viti Levu, antes de ir a las islas. A la mañana siguiente tomamos el autobús a Lautoka, desde donde nos llevaron a la isla Waia Lailai en un pequeño bote de fibra de vidrio con motor fuera de borda. El transporte fue más barato que el propio bote y también más rápido, y fue organizado por la familia con la que íbamos a quedarnos los próximos dos días.