De Salta a Córdoba

El 15 de enero llegué a Salta. En el hostel conocí a una chica de Bélgica y fuimos a la ciudad para ver la plaza principal, que consiste en un hermoso parque rodeado de impresionantes edificios de la época colonial. Más tarde, caminamos hasta el Cerro Bernado, desde donde tuvimos una gran vista de la ciudad. Por la noche, fui a un restaurante local para probar las especialidades de la región. Locro, un popular guiso de la región andina, Humitas, una pasta de maíz, que se sirve en la cáscara de la mazorca de maíz, y Tamales, pasta de maíz con queso y carne, también servido en la cáscara de la mazorca de maíz.

Al día siguiente, participé en una excursión de un día a Jujuy, la región más al norte de Argentina. El paisaje era muy impresionante, desde valles verdes, enormes campos de cactus hasta formaciones rocosas multicolores y escarpadas, la naturaleza ofrecía una fascinante variedad. En particular, el Cerro de 7 Colores en Purmamarca era muy impresionante. En la ciudad también había un gran mercado atmosférico con artesanías regionales y ropa, que transmitía la sensación de la cultura andina. Más tarde, visitamos una iglesia de la época colonial y las ruinas de un antiguo asentamiento inca.
Al día siguiente, me hice un camino para hacer autostop hacia Cafayate, una pequeña ciudad al sur de Salta, conocida por su vino blanco. Tuve mucha suerte, ya que después de un minuto de espera, fui recogido por una pareja muy amable que iba camino a Cafayate y luego regresarían a Córdoba, la segunda ciudad más grande de Argentina, a 800 km de Salta, que casualmente también era mi próximo destino. En Cafayate, participé en una degustación de vinos en una de las muchas bodegas para probar el vino regional. Luego hicimos una parada en Tafí de Valle, un pequeño lugar al sur de Cafayate, para pasar allí la noche. Después, nos dirigimos hacia Córdoba y ahora paso una noche en la casa de ellos, que se encuentra en un pueblo cerca de Córdoba, y mañana me dirigiré a la ciudad.