Chiang Mai

Después de mis maravillosos tres días en Chiang Mai, ¡ahora llega un pequeño resumen!

Llegué a Chiang Mai y de inmediato me enamoré un poco de la ciudad. ¡Es tan hermosa aquí, rodeada de montañas y la vibra de la ciudad es simplemente tan hermosa y bulliciosa, pero no es agotadora! Como tenía mucha hambre, primero fuimos a comer a Kat‘s Kitchen, y durante los siguientes días fuimos allí una y otra vez porque tienen una comida del norte de Tailandia increíblemente deliciosa.

Actualmente estoy viajando con un amigo de la escuela y la primera noche se unieron dos amigos suyos y ahora somos un grupo de viaje durante una buena semana.

En el primer día, quería hacer una clase de cocina porque es una actividad típica aquí en el norte. ¡Y estoy tan emocionada de poder recrear mis platos tailandeses favoritos para mi familia y amigos! ;)

Comenzamos en un mercado local y nos explicaron mucho sobre los ingredientes típicos, las pastas de curry y los tipos de verduras. El mercado era increíblemente hermoso, podría haber pasado horas allí mirando todo con calma lo que la gente vende. Creo que ese mercado fue la experiencia de Tailandia más auténtica y menos turística que he tenido hasta ahora. Allí éramos los únicos turistas, además de la gente local que iba a hacer sus compras semanales.

La clase de cocina también se llevó a cabo en un lugar espectacular, y tuvimos la oportunidad de cocinar un total de 5 platos a elección. Como el año pasado ya hice una clase de cocina en el sur de Tailandia, esta vez elegí platos que aún no había cocinado yo misma. La comida estuvo extremadamente buena, también hicimos nuestras propias pastas de curry con mortero y fue tan genial probar tantos platos diferentes, todos cocinados por nosotros mismos.

Más tarde, después de estar llenos y felices, visitamos algunos templos que también eran realmente maravillosos, con ornamentos dorados muy especiales. ¡Todos los templos aquí son tan hermosos!

Al día siguiente, nos recogieron temprano por la mañana y hicimos un largo viaje a un santuario de elefantes. El viaje fue increíblemente sinuoso y en un momento me arrepentí de haber subido a ese autobús sin una pastilla para el viaje.

Pero cuando nos encontramos con un local de un pueblo de 29 habitantes en el bosque y los elefantes aparecieron caminando desde la jungla, el viaje fue completamente olvidado. ¡Los elefantes eran muy amables, pero cuando un elefante se acerca a ti, te das cuenta de cuán grandes son estos animales! Tuvimos la oportunidad de alimentarlos y luego también de bañarlos, ¡fue una experiencia tan especial! Estar al lado de dos elefantes en la naturaleza había sido un momento en mi lista de cosas por hacer desde hace mucho tiempo. Ver también este pueblo de 29 habitantes fue muy especial, porque todo está diseñado de manera tan simple.

En el camino de regreso, todos estaban tan exhaustos que dormimos durante el igualmente difícil viaje de regreso ;) 

Por la mañana siguiente, tomamos un autobús hacia Pai y aquí pasaremos 3 días más en el norte, antes de continuar hacia el sur en un parque nacional!