Quinua - Andendorf con encanto

El Viernes Santo decidimos hacer una excursión al pintoresco pueblo de Quinua (a 3300 m) desde Ayacucho. Aunque muchas empresas de turismo ofrecen esta excursión de un día, decidimos visitar Quinua por nuestra cuenta y probar viajar en Perú usando medios de transporte público. Así que subimos en un punto de encuentro a un Colectivo (minibús del tamaño de una VW) con 17 peruanos más y un loro en una caja, que expresaba su descontento durante el viaje con gritos estridentes. El equipaje de todo tipo fue provisionalmente atado en el techo. Una hora y media más tarde, llegamos bien a Quinua y descendimos justo en un mercado local. Aquí se vendía todo lo comestible y no comestible: diversas papas, maíz, cebollas, frutas (conocidas y desconocidas, por supuesto, probamos de todo), pan fresco, flores y hierbas, así como bebidas como diferentes tés de hierbas o jugo de nispero. Además, en cada esquina había frituras y aquí fue donde tuvimos nuestro primer contacto con el Cuy. En esta región andina, el Cuy (cobaya) es un manjar que se sirve especialmente en cumpleaños. Los peruanos adoran el Cuy y muchas familias en las zonas altas tienen en sus simples cocinas un grupo de cobayas simplemente en el suelo de baldosas.

Pero primero paseamos hacia la pequeña plaza principal. El pueblo tenía un encanto especial con sus encantadoras callecitas y ha conservado algo de autenticidad. Quinua es muy conocida por su artesanía, especialmente por su alfarería, así que en cada esquina se encuentran coloridas tiendas y pequeños talleres que venden sus obras de arte. Desde la cena original hasta escenas agrícolas, había de todo.

Después de haber dejado atrás la parte principal del pueblo, de repente nos sorprendió una gran multitud de personas y puestos callejeros con souvenirs kitch. Aquí fueron dejados los autobuses turísticos en su parada en Quinua, que generalmente no ven nada del verdadero pueblo, sino que solo caminan colina arriba hacia un tosco monumento. Ahí nos alegramos de haber hecho la excursión por nuestra cuenta.

Desafortunadamente, comenzó a llover y así buscamos un pequeño local con un hermoso patio más abajo en el pueblo. Como hasta ahora habíamos probado todo lo nuevo sin miedo y la cocina peruana no nos había decepcionado, queríamos también probar el Cuy. Así que pedimos una porción y como ancla de salvación, una vez más Chicharrón (carne de panceta frita). El mayor desafío para un europeo mal acostumbrado era que el Cuy llegara entero en el plato, es decir, con patas y cabeza. Cuesta un poco de valor incluso probarlo, pero luego descubrimos que, por un lado, sabe similar al pollo, pero sobre todo no tiene mucha carne. Fue una experiencia, pero decidimos que el Alpaca nos gusta más.