¡Marrakech!

¡Marrakech está llena de contrastes y es bastante bulliciosa y estresante!

Hay una ciudad nueva y una antigua. Con superricos y personas que apenas tienen lo necesario para vivir.

Centros comerciales enormes y souks tradicionales.

Autos todoterreno y carros de caballos.

Palmeras en la ciudad y a lo lejos, picos nevados del Atlas.

En el centro de Marrakech se encuentra Jemaa el Fnaa, una enorme plaza.

Durante el día hay muchos vendedores y un montón de encantadores de serpientes. No pensé que algo así aún existiera. También se pueden ver monos y artistas callejeros con ropa tradicional.

Con la puesta de sol, la plaza se llena cada noche y es como si estuvieras en una feria. Hay varias bandas de música, muchos puestos de comida y jugos, mujeres pintando tatuajes de henna, y se puede probar suerte en varios juegos de azar.

¡Los viernes son el día del cuscús! En el Islam, el viernes es como el día de reunión y los hombres van por la tarde temprano a la mezquita para la oración comunitaria (las mujeres también pueden ir, pero para los hombres creyentes es obligatorio). Así que las mujeres preparan el cuscús y después se come en familia. En los restaurantes tradicionales solo se ofrece cuscús los viernes.

En Marrakech nos hospedamos en un pequeño y acogedor albergue y conocimos a Mohammed, que trabaja allí. También hablamos sobre esta tradición del viernes y amablemente nos invitó a comer cuscús con su familia. Desde que estoy aquí, he estado esperando el viernes para probarlo. La semana pasada no funcionó, así que hoy era la última oportunidad. Probablemente hablé tanto de ello que él pensó que debía invitarme... Pero me aseguré varias veces de que realmente estaba bien.

Desafortunadamente, Arshiya me dejó esta mañana para ir a Casablanca. Debe hacer algunas cosas allí antes de comenzar su viaje por Europa el domingo.

Así que esta tarde caminé con Mohammed a la casa de su familia y conocí un Marrakech completamente diferente, uno mucho más hermoso. Y en esas pocas horas allí, aprendí mucho más sobre Marruecos y su gente y su cultura. Hubiera sido bueno poder hablar árabe; Mohammed tuvo que traducir todo. Pero con corazón y mente, se entiende también sin lenguaje.

Primero tuvimos té de menta y repostería casera. Delicioso.

Luego cuscús. El cuscús se sirve en un gran plato, con verduras (calabaza, col, zanahoria, papa, garbanzos, ...) y pollo, y como topping cebollas caramelizadas. Oh Dios mío, ¡una verdadera explosión de sabor, increíblemente delicioso, aromático y bueno! Un sueño culinario.

En Marruecos, la mayoría de los platos se comen con la mano y se comparte de la misma fuente. Se comienza juntos, se comparte la comida y quien está sentado en la mesa es parte de ello. También se preparó un plato más pequeño para los vecinos, porque todos deben tener la oportunidad de comer cuscús los viernes.

Hoy, Mohammed definitivamente me convirtió en la persona más feliz en Marruecos con su invitación.

Desafortunadamente, tuve que despedirme nuevamente a última hora de la tarde. Quiero ir otra vez al mar y a una ciudad más tranquila, a Essaouira.