Vhinyo na Vuendzi bya le Canada eKelowna

Eka xitori xa mina lexi landzelaka ndzi fanele ku tlhelela endzhaku nyana. Kutani ndzi kombela u lehisa mbilu! :) Eku sunguleni swinene ka riendzo ra mina eKraków ndzi endle ku tolovelana ni wansati wo saseka swinene wa le Canada (Dara-Lynn) loyi a a famba-famba eYuropa Vuxa ni mbyana yakwe leyi vuriwaka Tango ku ringana tin’hweti to hlayanyana. Hi vile na mbulavurisano lowunene hi nkarhi walowo naswona u ndzi byele hi ti wineries ta Canada e British Columbia, kukatsa na letinga ekusuhi na doroba ra ka vona ra Kelowna. A ndzi nga si tshama ndzi twa hi ta ku byala vhinyo eCanada naswona endzhaku ka bulo ra hina ndzi endle xiboho xo teka riendzo ro ya etikweni ra vhinyo. Lexi tsakisaka, eka riendzo ra mina leri yaka emahlweni eCosta Rica ndzi hlangane na sommelier wa le Canada, loyi na yena a humaka eBritish Columbia na vanhu van’wana va le Canada, loyi na yena a ndzi byeleke hi mhaka leyi.

Kutani loko ku fika nkarhi wo hlela ndlela ya mina yo hundza eCanada, ndzi tihlanganise na Dara-Lynn leswaku ndzi kombela switsundzuxo endhawini yoleyo. Lexi ndzi hlamariseke, u ndzi rhambe hi ku kongoma endhawini yakwe eKelowna, leswi ndzi swi amukeleke hi ku tlangela. Nakona, endzhaku ka masiku mambirhi eVancouver, ndzi khandziyile bazi ro ya eKelwona ku ya hlangana na loyi a ndzi tolovelane na yena hi maendzo endzhaku ka kwalomu ka lembe

Ku chayela hi movha ku ya eKelowna ntsena a ku ri ntokoto lowukulu. Ndzhawu ya tintshava na makhwati ayi languteka kahle tani hileswi ndzi swi voneke eka buku ya swifaniso mayelana na Canada leyi kokwa wa mina anga ndzi nyika yona - ntsena kahle kahle swi hlamarisa swinene. Ndzi vone ni timfenhe tin’wana ni tihomu timbirhi ta moose! Emahlweninyana ka Kelowna, ndzi ve ni xivono xo hlamarisa xa Tiva ra Okanagan, leri nga ni swirhendzevutana swimbirhi exibakabakeni.

Kelowna hi yoxe a yi ri yikulu swinene ku tlula leswi a ndzi ehleketa leswaku yi ta va xiswona. Bazi ri teke kwalomu ka hafu ya awara ku suka emakumu man’wana ya doroba ku ya eka man’wana. Muhaxi wa mina u ndzi teke ebazini kutani a ndzi khathalela hi ndlela leyi khumbaka mbilu swinene. U ndzi tekele nkarhi wo tala eka masiku ma nga ri mangani lama landzeleke, a ndzi teka eka maendzo, ndzi tive munghana lonene na ndyangu wa yena. Vusiku byo sungula swinene hi ye eka swakudya swa ni madyambu na vatswari va yena hikuva a ku ri siku ra ku velekiwa ka tata wa yena naswona eka vusiku bya mina byo hetelela kokwa wa yena wa xisati u hi rhambile ku ya dya swakudya swa nimadyambu (laha ndzi dyondzeke swo tala hi migodi ya jade eCanada naswona ndzi hlangane na muakelani wa yena loyi a humaka eFriedberg tile!). Ndzi titwe ndzi amukelekile swinene naswona ndzi lava ku va xiphemu xa ndyangu! Ndzi nga tlangela ntsena malwandla yo tala swonghasi naswona ndzi tshemba leswaku ndzi ta kota ku tlherisela tintswalo hi nkarhi wo karhi.

I ntiyiso, ku endzela ti wineries aswinga fanelanga ku hundza, kutani hi endzele kwalomu ka khume mbirhi wa ti wineries eka masiku yanharhu naswona ndzi endlile ku nantswa wayeni eka kwalomu ka tsevu... Eka ti wineries totala unga endla ku nantswa wayeni hi ntlhanu wa tidolara ta Canada handle ku tsarisa (hi ntolovelo hi tiwayeni ta ntlhanu) naswona loko u endla xiboho xo xava bodlhela, tidolara ta ntlhanu ti ta susiwa eka ku xava. Exikarhi ka ti wineries akuri na mead press naswona hi yime e purasini ra lavender endleleni.

Exikarhi ka ti wineries akuri na tin’wana letinga tolovelekangiki naswona ndzi dyondze swotala hi filosofi kumbe vutshila byo kandziyela wayeni hinkarhi wa riendzo leri kongomisiweke xikan’we na mabulo hinkarhi wa ku nantswa wayeni. Hi leswi swin’wana swa leswi ndzi swi tsakelaka:

Arrow Leaf : I ndzhawu yo endla wayeni e Lake Country en’walungwini wa Kelwona. Hi ndzexe, ndzi yi tsakerile ngopfu vhinyo kwalaho. Kusuka eka baari ya wayeni una xivono xo hlamarisa xa masimu ya madiriva na tiva. Ehandle kuna nkarhi wo tisa pikiniki ya wena kutani u nantswa wayeni hiku rhula

Blind Tiger : Nakambe i ndzhawu yo endla wayeni ya Lake Country leyi humesaka wayeni ya organic. Winery yi rhendzeriwile hi masimu ya madiriva, wine bar yi rustic swinene naswona muendli wa wayeni u sasekile swinene. Hi xihoxo, vito leri ri huma eka nguva ya Prohibition, laha vaaki va ndzhawu liya ava veka swifaniso swa tinghala kumbe tinguluve emafasitereni ya switolo swa vona, leswi aswi pfariwile mahlo kumbe e-e, ku kombisa vaxavi loko baari yi ri ehansi ka tihlo ra maphorisa.

Frequency Winery: Winery leyi yina ndlela yo hlawuleka swinene yo tshikelela wayeni ya vona. Eka ndzhawu ya wayeni kuna ndzhawu yo rhekhoda laha ti bendhe ta ndzhawu liya tinga rhekhodaka vuyimbeleri mahala. Vabyari va wayeni vatsakela ndlela leyi minkarhi ya vuyimbeleri yi khumbaka wayeni naswona minkarhi hinkwayo va tlanga vuyimbeleri lebyi fanaka eka migerho ya wayeni ya wayeni kuringana nkarhi woleha. Leswi swifanele ku khumba sediment xikan’we na ti molecules ta mati eka wayeni. Hi mayelana na nantswo, andzi nga swikoti ku vona mbuyelo wa vuyimbeleri, kambe mhaka ya ha tsakisa naswona ndzhawu ya wayeni yifanele ku endzeriwa swinene.

Handle ka ku nantswa vhinyo, hi fambe hi xikanyakanya eka xiporo xa khale xa xitimela eMayra Canyon naswona hi hlambela etiveni (hambi leswi, entiyisweni, a ku ri mina ntsena loyi a hlambelaka! Mati se a ma titimela swinene ku tlula leswi a ndzi swi toloverile ku suka eGulf ya le Mexico ni ya le Kharibiya) . Kutani masiku yale ndzeni nale kusuhi na Kelwona ya famba hi xihahampfhuka naswona hiku hatlisa kufike nkarhi wo wisa Dara-Lynn na Tango kutani hi kongoma e Vancouver, kusuka laha aswifanele ku ya emahlweni kuya e Vancouver Island.