Lefse - як ихтисоси Норвегия

Пас аз он ки дирӯз Оле Бярн ба ман як ихтисоси маъмулии норвегӣ, lefse -ро нишон дод, ман мехостам онро пухтанам, зеро ман онро дар ягон супермаркет ёфта наметавонистам.

Ин чандон осон набуд, аммо натиҷа ин аст:

Ҳамин тавр, lefse як навъи панкейк ё ҳамвор бо равғани дорчин дар мавсими Мавлуди Исо мебошад. Бегоҳӣ ҳамоҳангсози мо омад ва ман мехостам, ки Лефсеи худро як шаҳрванди воқеии норвегӣ тафтиш кунад, ки маълум кард, ки ҳарчанд он хеле болаззат аст, ба Лефсе, ки медонист, алоқаманд нест. Умуман, Лефсе ба лаҳҷаҳо монанд аст - ҳар як деҳа варианти худро дорад. Дар ин минтақа ба ном Sunnfjordlefse вуҷуд дорад.

Ва ин аст рецепте, ки ман аз якчанд рецептҳои онлайн ҷамъ овардам:

Компонентҳо барои тақрибан 10 lefse:

- 250 мл шир

- 125 грамм равған

- 125 г ромме (фраише крем)

- 400 грамм орд

____

1. Равған ва ширро якҷоя ҷӯшонед ва дар Rømme омехта кунед ва ордро омехта кунед

2. Муддате дар яхдон нигоҳ доред

3. Хамирро ба 10 қисмҳои баробар тақсим кунед

4. Хамирро ба нонҳои хеле ҳамвор резед ва дар табақ гузоред (бе равған ва равған!)

5. То он даме, ки хамир ба пайдо шудани доғҳои қаҳваранг/сиёҳ шурӯъ кунад, интизор шавед, сипас рӯй гардонед

6. Модаро бо равғани дорчин (равған бо шакар омехта ва каме дорчин) дар ҳоле гарм кунед ва печонед.

7. Бигзор сард шавед ва лаззат баред!