Lefse - နော်ဝေ အထူးပြု
ထုတ်ဝေခဲ့သည်။: 21.10.2019
သတင်းလွှာကို စာရင်းသွင်းပါ။
Ole Bjarne က ပုံမှန်နော်ဝေ အထူးပြုချက်တစ်ခုကို ပြသပြီးနောက် မနေ့က စူပါမားကတ်မှာ ဘယ်မှာမှ ရှာမတွေ့လို့ ဖုတ်ချင်ခဲ့တာ။
လွယ်တော့မလွယ်ဘူး ဒါပေမယ့် ဒါက ရလဒ်ပါ။
ထို့ကြောင့်၊ Lefse သည် ခရစ္စမတ်ရာသီဝန်းကျင်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်ထောပတ်နှင့် ပန်ကိတ်မုန့်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ညနေပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ညှိနှိုင်းရေးမှူးရောက်လာပြီး ကျွန်ုပ်၏ Lefse သည် အလွန်အရသာရှိသော်လည်း သူမသိသော Lefse နှင့် မသက်ဆိုင်ကြောင်းကို အမှန်တကယ် နော်ဝေးလူမျိုးတစ်ဦးမှ စစ်ဆေးစေလိုပါသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ Lefse သည် ဒေသိယစကားများကဲ့သို့ဖြစ်သည် - ရွာတိုင်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကွဲပြားမှုရှိသည်။ ဤဒေသတွင် Sunnfjordefse ဟုခေါ်သည်။
ပြီးတော့ ဒါက အွန်လိုင်း ဟင်းချက်နည်းတချို့ကနေ စုစည်းထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းပါ။
လက်ကျန် 10 ခန့်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နို့ - 250 ml
ထောပတ် - 125 ဂရမ်
- 125 g rømme (creme fraiche)၊
ဂျုံမှုန့် - 400 ဂရမ်
____
1. ထောပတ်နှင့် နို့ကို ရောပြုတ်ပြီး Rømme ထဲတွင် ရောမွှေပြီး ဂျုံမှုန့်ကို ရောမွှေပါ။
2. ခဏလောက် အအေးခံထားပါ။
3. မုန့်စိမ်းကို အညီအမျှ ၁၀ ပိုင်းခွဲပါ။
4. မုန့်စိမ်းကို အပြားလိုက်အပြားလိုက်ဖြစ်အောင် လှိမ့်ပြီး ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ (ဆီနဲ့ ထောပတ်မပါ!)
5. မုန့်စိမ်းသည် အညို/အမည်းကွက်များ ပေါ်လာသည်အထိ စောင့်ပြီး လှန်ပေးပါ။
6. သစ်ကြံပိုးခေါက် ထောပတ် (သကြားနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက် အနည်းငယ် ရောထားသော ထောပတ်) ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး နွေးနေချိန်တွင် လိပ်ပါ။
7. အေးမြပြီး ပျော်ရွှင်ပါစေ။
သတင်းလွှာကို စာရင်းသွင်းပါ။
ဖြေ