Կիրակնօրյա էքսկուրսիա Մեկոնգի դելտայում

Կիրակի առավոտ է. մենք արթնանում ենք ժամը 5-ին (իսկապես հիասքանչ), լույս է գալիս, թռչունները իրենց առավոտյան համերգն են տալիս, և արևի առաջին շողերը խոստանում են հիանալի արևոտ օր: Օգտագործում ենք առավոտյան լռությունը և խփում տան դիմացի ցանցաճոճերին 😀։ Հաջորդ 1,5 ժամվա ընթացքում մենք ննջում ենք այստեղ, Ստեֆանը գրում է իր բլոգի գրառումը, և ես հորինում եմ մի փոքրիկ տեսանյութ Facebook-ի համար: Այնուհետև մենք ձգվում ենք դեպի լողավազան, մենք մի քանի պտույտ ենք անում և հետո բավականին քաղցած ենք կիրակնօրյա ընդարձակ նախաճաշի համար:

Որպես կիրակնօրյա էքսկուրսիա մենք նախատեսել ենք էքսկուրսիա գետի լանդշաֆտով` այցելելով տարածաշրջանին բնորոշ ձեռագործ աշխատանքները: Մեկոնգ դելտայում գտնվող Բեն Տրե նահանգը հայտնի է կոկոսի և բրնձի մշակությամբ։ Բացի այդ, այստեղ ամենուր աճում են բանան, մանգո, պապայա, պոմելո և վիշապի համեղ միրգ՝ դրախտային այգի 😀

Առավոտյան ժամը 9-ին մեր նավը պատրաստ է մեկնելու: Than-ը (զավեշտալի է, թե քանիսն են այստեղ կոչվում Than) նկարագրում է շրջագայությունը մեզ: Նախ այցելում ենք աղյուսի գործարան։ Եվ դա իսկապես հիասքանչ է. մեկ մարդ ձեռքով արտադրում է մոտ 5000 խոռոչ աղյուս՝ օգտագործելով պարզ մամլիչ 👍, որոնք անհրաժեշտ են մոտակա տարածաշրջանում տներ կառուցելու համար: Նա արտադրում է ավելի մեծ հրակայուն աղյուսներ ամբողջությամբ ձեռքով - տես շինարարական կերամիկա: Բոլոր քարերն այրվում են հսկայական վառարանում, որն իր հերթին թրծվում է միայն բրնձի կեղևով (այստեղ բավական է): Դա տևում է մոտ երկու շաբաթ՝ խելագարություն: Ի վերջո, նա կարող է վաճառել քարը $2/հատով։ Մոխրը օգտագործվում է որպես պարարտանյութ կոկոսի տնկարկների վրա, աղյուսների կավն ու ավազը գալիս են Մեկոնգ գետից։ Հավերժական ցիկլ.

Աղյուսագործության կողքին գտնվում է կոկոսի ֆերմա։ Մենք տեսնում ենք, թե ինչպես է ամեն ինչ սպառվում կոկոսի կողմից։ Կան 25 տարբեր կոկոս, որոնք աճեցվում են տարբեր նպատակներով: Կա ջրային արմավենի, որի տերևներն օգտագործվում են տանիքների համար, կամ արմավենիներ, որոնց պտղատու պարանները ոլորվում են հետագա մշակման համար, օրինակ՝ բրնձի գորգերի համար։ Այստեղ նույնպես մշակվում են բոլոր բաղադրիչները։ Ձկները որպես կեր ստանում են անօգտագործելի կոկոսներ։ Փոքրիկ ծառատունկը խնամում է սերունդներին:

Այս երկու քրտնած արհեստներն այցելելուց հետո մեզ համար մի տուկտուկ է պատրաստ, և մենք քշում ենք տնկարկներով ու շրջակա գյուղերով։ Մարդիկ չափազանց ընկերասեր են, իսկ երեխաները շարունակում են կանչել «Բարև, անունդ ի՞նչ է, կամ ինչպե՞ս ես»:

Տուկտուկ զբոսանքի վերջում նավակը նորից սպասում է մեզ, և Քան մեզ փչացնում է թարմ մրգերով։ Հաջորդ նպատակակետ գնալու ճանապարհին մենք անցնում ենք ձկնորսական ցանցերի լայն տեսականի և իմանում, որ բացի ծովախեցգետիններից, այստեղ որսում են նաև փղաձուկ, որը տարածաշրջանային մասնագիտություն է:

Հաջորդ նավամատույցում մենք փոխում ենք հեծանիվները և Թանը մեզ քշում է 15 կմ գյուղերով՝ հիմնականում բանանի կամ կոկոսի ծառերի ստվերում 😀 բայց 28 աստիճանի դեպքում՝ կաթում, կաթում:

Մենք անցնում ենք բրնձի լապշայի գործարանով և փորձ ենք անում տիպիկ վիետնամական բրնձի արիշտաների արտադրությունը: Սա նաև իրական ձեռքի աշխատանք է. գերմանական չափանիշներով մենք գտնվում ենք հսկայական բացօթյա թանգարանում. վիետնամցիների համար սա թերևս կարևոր է, որպեսզի շատ մարդկանց համար շատ աշխատանք ունենան, և նրանք ստանան դարավոր արհեստագործական ավանդույթ:

Մեր հեծանվային շրջագայությունը շարունակվում է գյուղի փողոցներով, որոնք բոլորովին անթափանց են մեզ համար, թաղման արարողությունից հետո՝ կենդանի երաժշտությամբ, շների և կովերի քնելու և կարաոկե բարի հետևում:

Ի վերջո, մենք հասնում ենք մի գեղեցիկ տաճար: Այն նվիրված է կաոդաիզմին։ Գեղեցիկ գաղափար այս կաոդայիզմի մասին. ի վերջո, այն ցանկանում է ստեղծել սեր և արդարություն աշխարհում՝ համատեղելով կոնֆուցիականության, բուդդիզմի, քրիստոնեության և դաոիզմի լավագույնը: Կաոդաիզմը մերժում է սպանությունը, ուստի շատ հետևորդներ բուսակեր են: Շատ դուր եկավ, մանավանդ այն բանից հետո, երբ տեսանք, թե ինչպես են կենդանիներին տեղափոխում այստեղ մորթելու 😲

Տաճարից հետո մենք այցելում ենք մի կնոջ իր քոթեջում և հրավիրվում նրա տուն թեյի: Սա ողջունելի թարմացում է կոկոսի ծառերի ստվերում:

Գետի մոտ մեզ սպասում է մի փոքրիկ նավակ, որը մեզ շրջում է ջրանցքի համակարգով, որը մեզ շատ է հիշեցնում Սպրիվալդը, միայն թե ամենուր ջրային կոկոսի արմավենիներ կան, և ջուրը գերշագանակագույն է:

Մեր կիրակնօրյա ճամփորդությունը գրեթե ավարտված է, մենք վերադառնում ենք մեծ նավ և անմիջապես նետվում մեզ, արևից և բազմաթիվ նոր տպավորություններից ուժասպառված, նավի վրա գտնվող բազկաթոռներին 😀 և վայելում վերադարձի ճանապարհը դեպի հյուրանոց։ Երբ հասանք այնտեղ, չբավականացրեցինք և նորից բարձրացանք 🚴‍♀️🚴‍♀️՝ տեսնելու, թե ինչպես են պատրաստվում բրնձի թերթիկները։ Եվս մեկ անգամ մեզ հրավիրում են մի կնոջ առանձնատուն և մեզ թույլ են տալիս նստել նրա խոհանոցում: Նա մեզ ցույց է տալիս, թե ինչպես է նա պատրաստում մի տեսակ կրեպ՝ օգտագործելով գոլորշու վրա կոկոսի տերևներով վառվող վառարան: Այնուհետև այս կրեպները չորանում են արևի տակ՝ բամբուկե էկրանների վրա: Տիպիկ դելիկատես է այս բրնձի տերևները կոտրիչի մեջ տապակելը, ինչպես մենք կարողացանք ինքներս տեսնել:

Այս վերջին փորձից հետո մենք հեծանվով վերադարձանք հյուրանոց և հանգստացանք ցանցաճոճում: Օրն ավարտվեց մայրամուտին լոգարանով տաք լողավազանում շաղ տալով 🌜 մենք ունենք լիալուսին, բայց ոչ սուպեր լուսին 🤔

Քերսթին