Una colección de impresiones en Delhi

Más o menos recuperados, comenzamos nuestro primer día en Delhi. Puntualmente a las 9 en punto, nos encontramos con Shipra en el vestíbulo del hotel, mucho antes de lo habitual para las costumbres indias, como ella nos explicó de inmediato. La vida en Delhi no comienza antes de las 10. Y la Vieja Delhi es engañosa, porque hay edificios y distritos en Nueva Delhi que son claramente más antiguos. La nomenclatura se debe a la influencia británica.

Pradeep estaba nuevamente al volante y Shipra nos relataba sobre los edificios que veíamos de paso: el Fuerte Rojo, que decidimos omitir, ya que el Fuerte de Agra sería más que suficiente; la residencia presidencial, a la que no pudimos entrar; el India Gate y finalmente nos detuvimos en Agrasen Ki Baoli, un pozo de escaleras que data del siglo XI y fue restaurado en el siglo XIV. Antiguamente lleno de agua, hoy solo queda un pequeño trago que expresa la escasez de agua en India. Hoy, la gente se sienta en los escalones superiores, lejos de la vista de la calle.

Después de algunas fotos, continuamos hacia Raj Ghat, el lugar donde se incineró a Gandhi y que hoy es un memorial. Hay una llama eterna, todo está adornado con flores y la placa simbólica negra se encuentra en medio de un gran y hermoso parque bien cuidado.

Un poco después, ya estábamos de nuevo en el coche dirigiéndonos a Chandni Chowk, en el corazón de la Vieja Delhi, un área con muchos mercados donde se puede comprar casi de todo: especias, monedas, colores para el festival de Holi, ropa y lo que más desee el corazón!

No deberíamos recorrerlo a pie, sino hacerlo en un paseo en rickshaw, es decir, en uno de los famosos triciclos, donde uno tiene que pedalear con todas sus fuerzas. Definitivamente una experiencia en sí misma, atravesando estas calles estrechas, entre gente, scooters, otros rickshaws y otros puestos.

Todo pasaba demasiado rápido para procesar las impresiones de inmediato o tomar buenas fotos. Había tantos puestos, gente regateando en todas partes, ofreciendo servicios, cocinando en rincones o intentando vender sus productos. Se olfateaba especias, polvo y un ligero aire sofocante.

Bajamos del rickshaw para ver Jama Masjid, la mezquita más grande de India. Aquí, también, había que quitarse los zapatos y explorar el monumento descalzo. Shipra nos contó cómo el entonces gobernante Shah Jahan oraba desde su balcón sobre la gente, cómo las losas de mármol tenían forma de alfombra para que la gente no tuviera que llevar sus propias alfombras y que había un túnel subterráneo que permitía a Shah Jahan moverse sin ser visto entre el Fuerte Rojo y la mezquita. Admiramos el edificio y sus enormes dimensiones antes de recoger nuestros zapatos, darle una propina al guardia y seguir nuestro camino en el rickshaw.

Nos dirigimos al mercado de especias, donde todos se abrían paso; ¡la gente con grandes sacos de arroz y especias en los hombros obraba rápidamente para abrirle camino! Shipra nos llevó a un vendedor de especias, que primero nos habló sobre las especias indias, nos dejaba oler, sentir y probar, y luego, por supuesto, también quería vendernos algo. Lotti ya tenía una pequeña lista, así que salimos de la tienda unos minutos después con una pequeña bolsa de compras.

Estábamos curiosos por probar auténtica comida india, pero siempre habíamos sido cautelosos debido al famoso Dheli Belly, es decir, gases y diarrea debido a la calidad de la comida y el agua. Sin embargo, cuando Lotti preguntó, Shipra nos llevó a un callejón a un puesto callejero, donde había una gran cacerola en el centro y un gran montón de pan plano al lado, todo para llevar, ¡rápidamente estaba listo el plato de 40 rupias, alrededor de 50 centavos! No estábamos seguros de si debíamos arriesgarnos, pero no queríamos ser groseros y probamos nuestra porción, llevábamos Vomex y Vaprino en nuestra maleta. ¿Qué podría salir mal, además de lo obvio?! Estaba muy delicioso, todavía estamos contentos de haber probado esta comida auténtica y no tuvimos efectos secundarios. Tampoco del yogur salado que había en la siguiente esquina, que en realidad nos preocupaba aún más.

El sol del mediodía comenzaba a intensificarse y nuestro