Yangón y comida y tráfico en Birmania

Después de nuestra primera noche en Shivam, nos alojamos en un albergue en el centro. Ahí hemos llegado al barrio adecuado :) Calles acogedoras, puestos de mercado, teterías y multiculturalidad. Aquí no hay tanto bullicio y diversidad como en Bangkok, pero quizás eso no sea tan malo. ¡Y la ciudad está sorprendentemente limpia! Estoy especialmente contento con eso. Aquí ya se han dado cuenta de la importancia de colocar cubos de basura. Tal vez el sur debería aprender un poco de esto.

Lo que hace a Yangón diferente y lo que la distingue fuertemente de otras ciudades del sudeste asiático es la prohibición de motocicletas. Sí, lo has entendido bien. Una ciudad asiática sin scooters. ¿What? Esto cambia completamente el panorama de la ciudad. Por supuesto, hay muchas más taxis y autobuses por la ciudad y quienes tienen un medio de transporte propio, tienen una bicicleta. Estas también suelen estar adaptadas para transportar personas. Se les ha agregado un pequeño remolque con un asiento plegable. Nunca había visto tales cosas. Y el 95% de los coches son de color blanco. De alguna manera tiene sentido en un país con tanto sol, pero en Yangón resulta muy llamativo.

En este contexto, puedo comentar nuevamente algo sobre el tráfico en Birmania. Simplemente conducen de manera agresiva e irresponsable. En Tailandia, a pesar de conducir por la izquierda, quedamos más que positivamente sorprendidos con el tráfico, porque scooters y coches manejan anticipadamente y prestan mucha atención a los peatones. Claro que allí también se aplica el principio de 'quien frena pierde' y si yo como peatón estoy parado al borde esperando a que alguien me deje pasar, me haré viejo y canoso allí. Pero una vez que estás en la calle, los vehículos se desvían o reducen la velocidad. ¡Eso no sucede en Birmania! Ya tuve esa impresión en Kawthaung cuando crucé mi primera calle y esa impresión se intensificó. Nadie frena por un peatón. Simplemente siguen adelante. Al principio, realmente estábamos algo en shock y casi me atreví a probar si realmente me atropellan. Pero mi deseo de muerte no es tan grande. Al pasar junto a vehículos o personas, se usan las bocinas (ya pude practicarlo en nuestro recorrido en scooter por Myeik), pero esquivar o frenar no está en su comportamiento. Y como no hay pasos peatonales, no podemos evitar cruzar calles de 8 carriles, especialmente en Yangón. Carril por carril y cuando un autobús pasa a toda velocidad junto a mí y yo meto mis dedos en las chanclas, tengo que hacer una pequeña mueca y aferrarme a la mano de Max. Pero uno se acostumbra y al final todos lo hacen. Pero eso no es precisamente agradable....

En Yangón vive una gran cantidad de indios, lo que por supuesto se refleja en la oferta culinaria. Como me encanta la comida india, esta ciudad me resulta muy atractiva. Por eso, al mediodía volvemos a un restaurante indio y comemos biryani. Un plato de arroz indio clásico con cordero. Lo como por primera vez y estoy realmente emocionado. El arroz y la carne se colocan alternadamente en una olla y se cocinan a fuego lento. De esta manera, el sabor del cordero se impregna en todo el plato y sabe simplemente delicioso!
Lo que más se ve en la calle son los puestos con dulces indios, curries, panqueques y crepes (por supuesto al estilo asiático), aperitivos fritos (creo que son aros de cebolla, partes de pollo, patas de pollo, camarones, cangrejos), pescado seco de diversas variedades, vegetales y frutas. Sin embargo, lo que se entiende aquí por curries es algo diferente de, por ejemplo, Tailandia. Son diversos platos, similares a guisos, que se presentan en recipientes de aluminio o cuencos al borde de la calle. Consisten en carne (generalmente de calidad inferior), pescado, vísceras, 100 huevos de cien años o verduras encurtidas. Te dan arroz y eliges uno, dos o tres de estos curries. En un pequeño platillo, similar a un plato hondo, te sirven una pequeña porción. Junto con la sopa grisácea y vegetales crudos con una salsa marrón picante.

Lo que también está muy de moda son las panaderías. Sin embargo, allí solo hay pasteles dulces y algunas tartas realmente pornográficas.

Lo que se debe mencionar en general sobre la comida en Birmania es que es notablemente menos picante que en Tailandia, pero se utiliza una increíble cantidad de aceite al cocinar. La comida a veces empapa mucho. ¡Eso también tiene que gustarle al estómago... Además, las verduras a menudo se encurten, lo que sabe muy raro al principio, pero interesante. Pero eso lo probamos más en el sur de Birmania. En Yangón, la cocina ya es diferente. Como Birmania es un estado multiétnico, no se puede hablar de una sola cocina birmanesa. Varía mucho de región a región. ¡Así que todavía tenemos mucho que descubrir! :)

Pasamos el día en Yangón caminando y mirando. Visitamos algunas pagodas, como la pagoda Sule, que se encuentra en nuestro barrio, y visitamos parques y lagos que se encuentran en el centro de la ciudad. Al visitar un centro comercial, nos queda claro cuánto les gusta a las personas aquí los dulces. El centro comercial consiste casi únicamente en tiendas de cosméticos y pastelerías. Mi teoría: Comer mucho y luego maquillarse para verse delgada con contorneado.

También probamos un trocito de pastel. Chocolate y plátano :) Max quiere algo salado y se compra un pan de queso y algo con jamón en la panadería. Problema: Todo el pan es de una masa blanda y dulce. Generalmente está relleno de natilla. Max estaba muy contento de haber encontrado un pan de queso (aquí no hay queso, como mucho, queso en lonchas) y luego resulta que es dulce. Bueno, parece que tendré que esperar hasta marzo para satisfacer ese anhelo.

Por supuesto, no puede faltar la mayor atracción turística, es decir, la pagoda Shwedagon. La visitamos especialmente por la tarde, para verla a la luz del día, durante el atardecer y iluminada. El sol se pone alrededor de 17:30. La pagoda es realmente impresionante y está rodeada de más pagodas, templos, estatuas y más. La enorme plaza alrededor de la pagoda está construida, y cada una de las estructuras representa un atractivo turístico por sí sola. Creo que para dar una vuelta a la pagoda necesitamos una hora, porque hay mucho que ver. Y veo al monje más joven hasta ahora. Debe tener apenas 3 años.

El viernes por la noche, a las 10, tomamos el autobús hacia la playa. Estoy totalmente emocionado de pasar unos días en la playa :) Hemos reservado una cabaña justo en la playa. Sin internet y con unas pocas horas de electricidad al día. El viaje dura aproximadamente 6 horas para 240 km. ¡Es casi rápido ;-)