Don Curry improvisa

Don Curry es muy consciente de que un título como el de hoy no se ajusta en absoluto a sus ambiciones de viaje. Prefiere sumergirse en planes detallados y tiene que tener cuidado de que aún haya espacio para lo espontáneo y lo imprevisto. Sin embargo, la experiencia de muchos años le ha mostrado que los planes y la realidad no siempre coinciden. Pero que su programa para toda una semana se convierta en papel mojado, nunca le había ocurrido. Pero, ¿de qué sirve quejarse? ¡Es hora de improvisar!

Esto parece ser también el lema de las graciosas de un hotel homónimo. Sorprendió a Don Curry con su servicio de desayuno más inusual hasta ahora. Alrededor de las 9:00 salió de su pequeña habitación para averiguar dónde se serviría la primera comida del día. No había nadie a la vista. Llamó a la puerta por la que había salido la 'gerente del hotel' ayer. Sin respuesta. Así que simplemente se sentó en la veranda y disfrutó de la vista de Sighnaghi y del calor reconfortante del sol de la mañana. De repente, un hombre salió de la habitación vecina con una bandeja. Le explicó a Don Curry que la 'señora' le había encargado que informara a todos los demás huéspedes que el desayuno estaba listo en la cocina. Así que Don Curry lo siguió a la habitación de la que había llamado a la puerta. En la mesa de la cocina había todavía dos bandejas con delicias del desayuno georgiano. Una debía llevarse Don Curry. Podía preparar café o té en la cocina.

Atónito, Don Curry llevó su bandeja de desayuno a su lugar al sol en la veranda. No tenía ganas de preparar café, así que simplemente usó su agua mineral como bebida. Poco más bonito y atmosférico puede ser un desayuno: la más hermosa ciudad pequeña de Georgia justo frente a él. Pero la oferta culinaria también estaba a la altura: dos grandes panes de hierbas, una especie de tarta de queso sin azúcar, varios panes dulces y abundantes trozos de sandía jugosa. Y este desayuno realmente delicioso formaba parte del ridículamente bajo precio de la habitación. ¡Qué manera de comenzar el día! En el apartamento en Bakú, hoy no habría recibido desayuno...

Don Curry quería aprovechar el tiempo que le fue regalada para rendir un poco más de homenaje al monasterio de Bodbe, que había visitado brevemente anteayer. Esta vez, la estricta monja vigilante no estaba en la vieja iglesia. Así que Don Curry pudo concentrarse en captar algunos detalles de los magníficos frescos. Incluso en la tumba de la santa nacional de Georgia, Nino, permaneció totalmente solo. En la nueva basílica y en el área exterior, ya se había reunido mucha gente, incluidos varios grupos de niños. Pronto todo se volvería bullicioso. Don Curry decidió seguir adelante.

Xerra le hizo saber con una luz amarilla de advertencia que también necesitaba desayuno: el tanque estaba casi vacío. Así que Don Curry buscó en la cercana ciudad de Tsvori una estación de servicio que ofreciera gasolina premium. Curiosamente, todos los combustibles costaban exactamente lo mismo, ya sea diésel, regular o premium. Pero Don Curry no tuvo tiempo para estar más confundido, el empleado de la gasolinera le informó que la llanta delantera derecha de Xerra estaba desinflada. Poco después, el otro automovilista al lado de él le dio el mismo aviso. ¡Eso también!, pensó Don Curry.

Ya conocía eso de varios viajes. Ya sea en Túnez, Canadá, Polonia, Chequia o recientemente en Islandia, un pinchazo es uno de los problemas más frecuentes que afectan el disfrute de las vacaciones. A veces tuvo que cambiar el neumático él mismo, otras veces tuvo que llamar a ayuda profesional - especialmente en Islandia, donde la llanta de repuesto estaba tan desinflada como la que tenía que cambiar. Pero, ¿qué debía hacer aquí? Por supuesto, preguntar a Platón.

Platón no resultó ser útil esta vez. En el pueblo no conocería ningún taller. Don Curry simplemente debía preguntar por ahí dónde podían ayudarle. Dado que la gasolinera se encontraba en un camino principal, Don Curry había notado las muchas pequeñas tiendas de accesorios para automóviles y similares. Ahora condujo de vuelta un poco más despacio y descubrió a varios proveedores que trataban con neumáticos. Uno parecía incluso comerciar con neumáticos viejos, y donde no quería ir. Así que se detuvo en una tienda relativamente grande y moderna que ofrecía diversos neumáticos, aceites de motor y similares. Los dos operadores de la tienda rápidamente vieron el problema de Xerra, pero no podían ayudar; no eran un taller. Don Curry debería retroceder unos 100 metros, allí habría encontrado lo correcto. Don Curry condujo los 100 metros - y se encontró ante el supuesto negocio de neumáticos viejos, donde definitivamente no quería ir. Entró en la tienda y tuvo la impresión de estar de repente en una cabaña de madera medieval. Todo parecía desgastado y sucio. La luz entraba solo por la puerta abierta en la pequeña habitación. En el centro había un sofá totalmente desgastado, que había sido hecho utilizable de alguna manera con algunos trozos de mantas anteriores. Desde allí se podía ver una vieja televisión de tubo, que seguramente estaba en operación continua. Don Curry no pudo reconocer si ya era un televisor en color. El resto de la cabaña estaba llena de algunas herramientas, un enorme cubo de agua y docenas de neumáticos desgastados. El hombre en el sofá estaba hablando con un anciano que podría ser un cliente, solo se preguntaba para qué. Cuando Don Curry intentó explicar su o el problema de Xerra, se dio cuenta de inmediato de que ninguno de los dos entendía o hablaba inglés. Eso no era nada, pensó.

Pero el dueño de la tienda dio un audible suspiro, se levantó del sofá y salió con el otro hombre hacia Xerra. Profesionalmente, uno de ellos desancló todas las tuercas de la llanta rota, mientras el otro usaba un gato. Luego se retiró la llanta y Don Curry notó por los gemidos del anciano que Xerra debía tener llantas bastante pesadas. El propietario infló la llanta con fuerza, luego fue levantada en el cubo de agua. Con ojo entrenado, ambos observaron la llanta mientras se giraba lentamente. Luego, el anciano tomó unos alicates y sacó un clavo doblado de la llanta. ¡La causa del problema había sido encontrada! Ahora el propietario trajo de alguna parte el material adecuado para reparar y lo puso cuidadosamente en el lugar correcto. Lo más complicado fue volver a equilibrar la llanta. Pero para eso había un dispositivo digital listo en otra esquina que Don Curry nunca habría esperado encontrar en esta tienda destartalada. Después de casi una hora, Xerra volvió a contar con todas sus llantas. El anciano asistente simplemente se había ido justo antes de terminar la reparación. Don Curry preguntó con un típico gesto de la mano cuánto debía pagar. El dueño de la tienda tomó un trozo de tiza que había en algún lado y escribió una cifra en un armario: 15. ¿De veras quería 15 Lari por la reparación que casi tardó una hora, incluidos materiales y trabajo de 2 hombres? 15 Lari equivalen a aproximadamente 5 €. Don Curry pensó por un momento en pagar 100 Lari, pero tampoco quería humillar a nadie con ostentación turística. Así que pagó 50 Lari (= 17,50 €) y estaba más que feliz de haber resuelto el problema de la llanta tan rápida y sin complicaciones. Y Don Curry tuvo que aprender una vez más que también en los negocios, la impresión exterior puede engañar. Incluso en la cabaña más sencilla puede haber competencia extrema.

Con el tanque lleno y las llantas infladas, Xerra y Don Curry partieron hacia su próximo destino: el monasterio de Nekresi, que se encuentra en las altas estribaciones del sur del Cáucaso y forma parte de los más antiguos complejos monásticos que se conservan no solo de Georgia. La primera iglesia, que todavía está en pie en parte, data del siglo IV, poco después de la cristianización de Georgia. La llegada de Don Curry terminó alrededor de 2 km antes del monasterio ante una barrera. A través del sombrío monje portero en Gurdzhani había aprendido que a veces vale la pena simplemente acercarse de manera descarada a la puerta o a la barrera; así se pasa. Pero aquí no vigilaba un monje, sino un guardia de barrera, que expresó la siguiente instrucción a Don Curry con 3 palabras en inglés: 'Bus. Ticket. Parking.' Por supuesto, solo tenía sentido el orden inverso. Así que Don Curry estacionó a Xerra, compró un boleto por 3 Lari (= 1 €) y esperó con unas 50 mujeres y niños al próximo autobús.

Susurrando, el minibús serpenteó por las empinadas pendientes y dejó a su carga en la entrada del monasterio. Varias iglesias se han asentado aquí, en la soledad de las montañas, la más antigua fue más tarde convertida en palacio del príncipe. Hoy en día, proporciona hogar a numerosas golondrinas. La iglesia principal se presenta con bien conservados frescos, mientras que las otras dos iglesias brillan más bien con su arquitectura diversa. Apenas había terminado Don Curry su visita al monasterio, el minibús volvió a recogerlo y lo trajo de vuelta a Xerra.

A solo 12 km, se encuentra la antigua ciudad fortaleza de Greni, que brevemente incluso fue la capital del reino kakhetiano. En una poderosa roca todavía se alzan una torre de vigilancia, algunos edificios fortificados y una catedral, todo rodeado de altas murallas. De la ciudad medieval a los pies de esta fortaleza, solo quedan algunos cimientos. También aquí, Don Curry ya se dio cuenta en el estacionamiento de que hoy sería un día general de excursiones. Grandes grupos de niños y jóvenes con sus acompañantes asaltaron el conjunto del castillo y no permitieron ni en la catedral que reinara la típica tranquilidad reverente.

Poco a poco, el cielo se oscurecía. Dado que Don Curry quería admirar el espléndido monasterio de Alaverdi a la luz del sol, decidió tomar la dirección de los monasterios de Shuamta. Estos están escondidos en un denso bosque y hacen una impresión incluso sin el cielo azul. Sin embargo, durante el viaje comenzó a llover intensamente. Sin embargo, Don Curry siguió hasta el antiguo monasterio de Shuamta. No había multitudes de visitantes; tenía el estacionamiento completamente para él, aunque esperó alrededor de 20 minutos en el auto hasta que la lluvia comenzó a ceder un poco. Luego se aventuró a bajar los aproximadamente 200 metros hacia el antiguo complejo monástico, que consta de tres iglesias: una del siglo V, una del siglo VII, la tercera es del siglo VII u VIII. - todas construidas en diferentes estilos arquitectónicos y, por lo tanto, casi son un museo al aire libre de la historia de la arquitectura. El monasterio fue abandonado hace 400 años cuando surgió el Nuevo Shuamta. Solo hace 80 años se descubrieron las iglesias olvidadas en el denso bosque y se restauraron. Don Curry se sintió casi como un explorador, completamente solo con estas tres venerables estructuras. Cuando emprendió el camino de regreso a Xerra, se encontró con un grupo de niños con sus acompañantes, mientras la lluvia aumentaba nuevamente.

Por el momento, renunció a visitar el Nuevo Shuamta y se dirigió hacia su hotel de ese día. Ayer ya había seleccionado de la amplia variedad en Telavi 'The Wine Hotel'. Aunque estaba en el extremo de Telavi, tenía la ventaja de contar con su propio balcón y vistas panorámicas a los Cáucasos. Al hacer el check-in, Don Curry vio un panel publicitario de los vinos propios del hotel: el litro por 3,30 €. Ya conocía las dos primeras variedades de uva, un vino blanco y un vino tinto. Pero, ¿qué sería el tercero, algo con 'Vo...'? 'Eso es Chacha, vodka', dijo sonriendo el hombre en la recepción. ¿Un litro de vodka por 3,30 €??? Seguramente eso alegraría a los médicos locales, pensó Don Curry y no se atrevió a intentarlo. En su lugar, pidió 1 litro de Saperavi, el vino tinto más conocido de Georgia. 'Sígame a la bodega', invitó el empleado del hotel. Don Curry no necesitó que se lo dijeran dos veces. Las bodegas georgianas se diferencian categóricamente de todas las demás bodegas de este mundo. Mientras en otros lugares hay grandes barricas de madera o tanques de aluminio, en las bodegas georgianas, desde hace milenios, hay principalmente una cosa: agujeros en el suelo. Allí, en el suelo, están enterridos los Qvevri, enormes tinajas de barro que pueden contener desde varios cientos hasta varios miles de litros de vino. Este almacenamiento especial confiere a los vinos georgianos su singularidad. Después de la maduración en el Qvevri, explicó el hombre de la bodega del hotel, los vinos se transfieren hoy a tanques de aluminio. Así que él llenó el litro de Saperavi en una botella de plástico y se la entregó a Don Curry. Este se dejó explicar un poco más sobre el vino georgiano, luego pidió una recomendación de restaurante para su cena y se instaló en su habitación en el tercer piso - con balcón y vistas panorámicas a los Cáucasos bajo nubes de lluvia.

La recomendación del recepcionista fue clara: Don Curry debía visitar el restaurante 'Kapeloni'. Está ubicado absolutamente en el centro de la ciudad, justo al lado del palacio real de Telavi. Rápidamente, Don Curry encontró un buen lugar en la veranda y estudió el extenso menú. Ya había aprendido que en los restaurantes georgianos no se piden comidas completas, sino que hay que armarse todos los componentes de la comida deseada por separado. Por lo general, se pide para toda la mesa, de modo que luego todos pueden servirse de lo que les gusta; por lo tanto, las porciones están generosamente diseñadas, ya que deben llenar a varias personas. Sin embargo, para un comedor solitario, este concepto resulta problemático. Inevitablemente se encontrará con la cantidad servida. Y otra cosa que aprendió Don Curry: en los restaurantes georgianos no hay platos servidos uno después del otro. Lo que está listo se trae a la mesa; entonces las papas y la ensalada llegan antes de la sopita. Al final, todo termina en el estómago...

Don Curry eligió algunos clásicos de la cocina georgiana de la enorme selección: la sopa de res Kharcho, pollo a la parrilla, kebab de ternera, patatas fritas georgianas 'Ojakhuri', ensalada de tomate y pepino con nueces, una cesta de pan y - a recomendación de la camarera - una salsa de granada. La única cerveza de la oferta era 'Paulaner' elaborada en Georgia; Don Curry eligió la 'sin filtrar' de barril. Rápidamente, y en un orden impredecible, lo que pidió llegó a su mesa. En una mesa vecina, tres damas alemanas mayores comenzaban a sentarse, preocupadas por la abundancia de deliciosos platos en la mesa de Don Curry. Sin embargo, tenía que recuperar el almuerzo que se había perdido y pudo disfrutar de buena parte de lo que se le ofrecía, porque todo era comida de increíble calidad y sabor. A menudo, los platos georgianos son más bien moderadamente sazonados, en 'Kapeloni' todo encajaba. Al final, para su comida que llenaba la mesa, Don Curry tuvo que pagar bien 20 € y estaba más que satisfecho. Después, recorrió un poco el centro de Telavi, luego regresó al hotel, abrió el Saperavi y disfrutó en su balcón con vista a los Cáucasos de ese maravilloso vino tinto. ¿Se podría sumergir aún más en Georgia?

¡Qué día! Desde un desayuno auto-servido con vista a Sighnaghi hasta un despliegue culinario georgiano en Telavi. Entre medias, llantas pinchadas y lugares de interés abarrotados. Pero, en general, un día extremadamente positivo, como Don Curry no podría haber planeado mejor. A veces, simplemente hay que improvisar un poco...