Tour de Cervecerías de Vermont (2)

Nuestro segundo destino fue la cervecería Prohibition Pig en Waterbury, VT. Se encuentra en el antiguo edificio de la cervecería The Alchemist (ver Tour de Cervecerías de Vermont (3)) y es especialmente conocida por sus deliciosos platos de carne y la cerveza hecha en casa que los acompaña. Aprovechar las viejas paredes de la famosa cervecería Alchemist es muy ventajoso desde el punto de vista del marketing: todo el lugar estaba lleno.

Rufous Red (hoppy Red Ale) 5,8%

Hermosa combinación de los lúpulos Simcoe y Citra, realzada por el raro Nelson Sauvin, todo esto sobre una base ligeramente malteada.

Winter Lager (Cerveza Negra de Estilo Alemán) 5,2%

Sabe a un stout de fermentación baja. Para una cerveza negra alemana, me parece un poco demasiado áspera y seca.

Después, hicimos una breve visita a la mayor atracción turística de Vermont: la fábrica de helados Ben&Jerry's.