Burlington, VT (3)

Jim, el tío de Zach, me recomendó probar algunas cervezas de la cervecería sour Hermitthrush. La cervecería está demasiado al sur de Vermont y no podré visitarla en los días restantes. Así que fui con Katie al Beverage Warehouse. ¡La selección de cervezas allí fue increíble! Cervezas de toda EE. UU., clasificadas por estados, muchas cervezas belgas e incluso cervecerías alemanas como Weihenstephan, Schlenkerla (Heller, Bamberg) y Ayinger estaban presentes.

Hermit Thrush Brewery - Party Guy (Parti-gyle small beer/kettle soured session ale) 3,0%

Elaborado a partir del mosto de sus sour barley wines (='Parti-gyle'). Alta acidez y un sabor intenso con un final seco.

Hermit Thrush Brewery - Dark at 4:30 (Belgish Dark Ale//sour) 6,2%

Inspirada en cervezas trapenses, 14 maltes diferentes, envejecidas en barricas de vino tinto. Muy redonda, nuez, un equilibrio agradable entre acidez y malta, complementada con un toque agradable del envejecimiento en barrica de vino tinto; ¡una cerveza sour realmente perfecta!

Hermit Thrush Brewery - Supah Phunk (Sour Saison) 5,9%

La alta acidez opaca un poco los finos aromas de la levadura saison. Sin embargo, es una cerveza interesante, aunque un poco demasiado ácida para mí.

Hermit Thrush Brewery - Po Tweet (Kettle soured pale ale with local hops) 5,2%

La agradable acidez se combina increíblemente bien con los aromas frescos y afrutados del Pale Ale. Muy fácil de beber y un sabor realmente único.

Debido al cumpleaños de una amiga, estuvimos en un restaurante llamado Waterworks. ¡Aquí fue realmente especial! No solo la buena selección de cervezas (Hill Farmstead-Edwart(IPA) & Frost Beer Works-Lush(Double IPA)) y el hermoso ambiente, sino también el hermoso juego de agua del río que fluye junto a él. Anteriormente, esto era un molino, que era un gran sector económico en Vermont.