Adieu à la neige

L'adieu est difficile ici

La journée d'hier a encore trouvé une conclusion spectaculaire : tant de belles choses sur divers plats nous ont surpris le soir.

Nous avons commencé avec de la mousse de champignons, de la salade d'hiver et des champignons sautés. Ensuite, nous avons eu une essence de tomates, du poisson Pierre frit sur un risotto de lentilles Beluga, des lanières de carottes et de la mousse de homard. J'ai préféré ne pas prendre le filet de veau avec la sauce Madère, mais j'ai opté pour des tranches de céleri sautées et une pomme de terre soufflée. Mais la mousse au chocolat Bailey a bien trouvé sa place. Et ce n'était pas tout : le fromage ferme l'estomac. Le buffet de fromages a été réapprovisionné pour que tous les visiteurs puissent certainement tout goûter et en profiter. Ensuite, nous avons apprécié un Belchengeist dans le bar du salon avec un spectacle de feu et un poème, puis le moment d'aller au lit était déjà arrivé.

Aujourd'hui à 8h00, nous étions de nouveau ensemble, pleins d'attentes dans le studio. Le dernier jour du Qigong de printemps

nous attendait avant le petit déjeuner. Ensuite, il fallait vider toutes les chambres, faire le check-out, débarrasser les voitures de la neige, ranger les bagages et revenir au studio pour un dernier tour avec une vue magnifique sur la forêt enneigée.

Le cours s'est terminé par une méditation avec des tambours. Et puis ce merveilleux week-end était déjà terminé. Nous espérons passer à nouveau un week-end ici l'année prochaine avec Beate et Qi Gong !