Tag 4 - Taipei (Source thermale, Temple Nr. 3, Restaurant de raviolis)

Aujourd'hui, une excursion dans le quotidien de la collecte des déchets à Taïwan :

Le service de collecte des déchets passe 5 jours par semaine (matin et soir à la même heure) et se signale une fois avec la Neuvième de Beethoven, et l'on peut suivre le camion de déchets via une application. En effet, il n'y a pas de poubelles, donc les gens apportent leurs déchets au camion de déchets dans la rue. MAIS bien sûr, il y a aussi du tri des déchets ici. Trois camions de déchets différents arrivent en même temps, de sorte que l'on passe de l'un à l'autre pour jeter ses déchets. ET bien sûr, il n'y a pas de bousculade ici, les gens s'alignent calmement les uns derrière les autres. Plus à ce sujet demain !

Aujourd'hui, c'était une visite touristique en métro. La première halte était la Vallée des sources thermales avec le plus ancien musée du bains. Eh bien, c'était beau, mais pas forcément sur la liste des 10 meilleures.

Ensuite, nous avons pris le métro rouge vers le mémorial avec le théâtre national et la relève de la garde. C'était assez spectaculaire, car les hommes ont réalisé une synchronisation à 1000 % de la prestation avec le fusil et les pas. À voir - ça mérite d'être dans le Top 10 !

Sur l'immense terrain/parc, il y a juste en face du théâtre national la Salle nationale de concert.

La halte n° 3 (métro bleu) était aussi notre 3ème temple - Longshan - et enfin avec des dragons sur le toit.

En ce moment, juste avant le Nouvel An chinois, tout le monde veut encore apporter des offrandes et être bien préparé pour 2023. Il y a déjà beaucoup de monde, mais la semaine prochaine, il parait qu'il y aura encore beaucoup plus d'activités.

Juste au coin, il y a le Bloc historique de Bopiliao -> des vestiges architecturaux des 3 périodes (dynastie Qing, époque coloniale japonaise et période républicaine) sont visibles. Petit mais joli et en passant, on croise aussi les boutiques générales, les marchés où l'on fait ses courses.

Notre dernière halte (métro vert) aujourd'hui était le restaurant de raviolis Din Tai Fung, récompensé d'une étoile Michelin. Notre temps d'attente a été réduit à environ 30 minutes.

Ce fut une expérience de manger des raviolis de cette manière (farcis aux crevettes, au porc, aux légumes) et pour conclure, nous avons essayé des brioches sucrées avec du chocolat et du taro (une pâte sucrée semblable à celle de la patate douce). La pâte, la consistance, a le goût du Germknödel.

Et enfin, nous avons pris le métro orange jusqu'à notre hôtel « The Landis ».