16. Mars Isla Santa Cruz

Xavier, notre chauffeur de taxi, vient nous chercher le matin à l'hôtel et nous allons d'abord à un point de vue avec une vue sur l'île. Oh, encore fermé, que faire maintenant ? Xavier connaît Adriano Cabrera, il cultive de la canne à sucre, du café et du cacao avec sa famille. Tout cela peut être dégusté à sa ferme. Oui, et Adriano est aussi là et nous explique avec plaisir comment, par exemple, à l'aide d'un vieux pressoir, le jus de canne à sucre était obtenu, autrefois. Comme son âne Pepe n'est pas disponible, Ralf doit s'y mettre. 😃🤣
Nous goûtons le jus de canne à sucre pur, avec du jus de citron/mandarine et aussi l'Agua Diente préparé à partir de celui-ci. Ensuite, il nous montre comment la cerise rouge du café devient le grain noir et ici aussi, Ralf doit s'y mettre et aider. Le café des grains est délicieux et nous ne pouvons pas résister à en acheter, surtout quand on se donne tant de mal. Adriano nous raconte aussi comment il est venu du continent aux Galapagos et a tout construit ici. Aujourd'hui, son fils l'aide et le soutient. Après Adriano, l'accès au point de vue était aussi ouvert. Quelle vue. Super !!!!
Mais maintenant, il était temps de nager dans une belle baie. Dans l'eau, il y avait toujours des iguanas qui nageaient d'un bord à l'autre. Sur les rochers, des crabes rouges et sombres. C'est agréable de barbotter dans l'eau.

Le soir, nous avons encore visité l'Estacion Darwin, où des tortues des différentes îles sont spécifiquement élevées pour assurer leur survie sur les îles.