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Fès est, avec environ 1 million d'habitants, la troisième plus grande ville du Maroc. C'est la plus ancienne des quatre villes impériales du pays (avec Marrakech, Rabat et Meknès).

La vieille ville de Fès est protégée par l'UNESCO en tant que site du patrimoine mondial depuis 1981. Avec ses 280 hectares, c'est la plus grande vieille ville médiévale du monde.

Le bleu est considéré comme le symbole de Fès, représentant la céramique, avec les toits verts des bâtiments religieux.

Fès se compose aujourd'hui de trois quartiers :

- Vieille ville / Médina 9ème siècle

- Nouvelle ville médiévale 13ème siècle

- Ville nouvelle 19ème siècle période du protectorat français

La médina de Fès comprend jusqu'à 2000 petites ruelles labyrinthiques. Sans guide ou Google Maps (😎), on peut facilement se perdre dans ce labyrinthe. Maison après maison, on trouve de petites boutiques, cafés, restaurants, ateliers, ainsi que des mosquées, des madrassas et de petites places. Dans les ruelles sinueuses, les ânes et les chevaux sont des moyens de transport prisés.

Dans la médina, c'est animé, bruyant et désordonné, où l'on peut vraiment tout trouver. On y croise de nombreuses personnes différentes ; certaines veulent vendre quelque chose, d'autres cherchent à se faire passer pour des guides, et certains sont simplement très serviables. C'est une véritable expérience ! 😊👌