Une journée à Pai

Je suis assis devant mon bungalow sur le balcon, mon bébé dort déjà paisiblement dans le grand lit. 

Il commence à faire sombre. 

Je regarde le ciel étoilé scintillant, des lucioles d'une teinte jaune-bleu passent et j'écoute le concert des bruits d'insectes nocturnes, pendant que je mange mon Pad Thai avec des baguettes (même dans l'obscurité) avec aisance et compétence. 

Tandis que pour beaucoup ici, la journée se termine, elle commence chez moi dans une certaine mesure. Car maintenant, c'est le moment pour moi (ceux qui sont parents savent de quoi je parle). Donc, je mets ma vaisselle dans l'évier, je lave quelques vêtements à la main, fais mes exercices de yoga du soir et m'assois devant l'ordinateur.

Faisons le point sur la journée. 

Se déplacer à moto, c'est la meilleure chose à faire.

Nous avons fait aujourd'hui une excursion au canyon, bien sûr en moto. À la thaïlandaise. Et tout cela avec un petit choc, lorsque soudain un camion klaxonnant est arrivé en sens inverse sur ma voie. Je croyais rêver, ici nous roulons à gauche. J'ai donc mis 'pleins feux sur le frein', mes pieds automatiques touchant le sol, mais mes tongs glissaient simplement sur le sol sablonneux. Je braque encore plus à droite, et lui heureusement s'engage à droite, sur sa bonne voie. Tout cela s'est passé extrêmement vite. La Thaïlande n'est pas sans raison connue pour ses accidents de moto, je pense. Quoi qu'il en soit, tout s'est bien passé. Et comme c'est souvent le cas en voyage, on continue et on profite du vent de la route. 

Pour fêter cette journée, mon bébé a 5 mois aujourd'hui, il y avait un délicieux gâteau vegan. Bien sûr, j'ai eu toute la part. 

Quand tu vis vraiment à Pai, tu commandes ta nourriture comme ça.

Le soir, nous sommes allés à la Walking Street. Une petite mais longue rue, au milieu de Pai. À droite et à gauche, il y a des stands de nourriture délicieuse. 

La nourriture est préparée juste sous vos yeux et souvent dans le 'Slow-Style.' 

Et voici comment passer commande: 

'Un Pad Thai, sans sucre, sans huile, sans sauce de poisson, avec du tofu et des légumes, mais sans oignons. Et s'il vous plaît à emporter, pouvez-vous le mettre dans ma boîte ?' 

Oui, j'ai ma propre boîte que j'emporte pour réduire les déchets.

Juste parce que vous êtes un Trashhero et un Healthyfreak.

... et puis c'est l'heure d'aller au lit pour moi.