Au revoir Universit6te4t... et en avant vers le Sud !

Me voici donc assis avec mon JR Railpass et mon sac à dos dans le Shinkansen vers Hiroshima, et je ne comprends pas vraiment que mes 3 mois à Todai, l'Université de Tokyo, sont déjà terminés...

Le temps a passé si vite et vers la fin, je me suis senti de plus en plus à l'aise. En termes de travail, j'ai bien progressé et le Prof. K a été un super hôte, qui était rarement à Tokyo ces dernières semaines mais prenait toujours le temps de discuter – que ce soit par mail ou lors d'une réunion le samedi. J'ai également de plus en plus sympathisé avec les autres collègues et, ces dernières semaines, j'ai passé quelques soirées avec Victor, Sobhan et leurs copines dans des Izakayas, des lieux de sortie après le travail, à boire de la bière. On a généralement partagé différents petits plats, comme de petites assiettes avec plusieurs brochettes de viande, des salades, des frites (au wasabi),... chacun prenait avec ses baguettes – ce qui est d'une part très convivial et d'autre part a l'avantage de pouvoir tout goûter —09 à la fin, l'addition était alors répartie de manière égale – ce qui a étonnamment bien fonctionné, même si on paye par table à la fin et que les pourboires sont de rigueur, chacun devait donc farfouiller pour trouver sa part jusqu'à 10Yen (soit 8 centimes) exactement. Le seul inconvénient : on peut fumer dans les bars. Et mon collègue de bureau français et sa petite amie ne sont pas précisément réticents à cela, donc après une telle soirée, ma veste a été bannie sur le balcon (ha, elle a finalement servi !) et je devais laver mes cheveux... Et comme je viens de le voir, il y a aussi des zones fumeurs dans le Shinkansen —33 peut-être devrais-je me considérer chanceux que ce ne soit pas autorisé partout comme dans les bars...

Le Prof. K m'a également invité à dîner deux fois : une fois pour des sushis —63(c'était d'ailleurs la première fois que j'allais dans un restaurant de sushis —04) et hier pour un BBQ coréen —53 (ce qu'on peut attendre d'un hôte coréen). Les deux étaient vraiment délicieux. Lors des sushis, nous avons surtout goûté un peu à tout, bien qu'il n'y ait généralement pas de rouleaux comme en Allemagne, mais principalement des Nigiri – cependant avec une meilleure proportion poisson : riz (en faveur du poisson) —09 Bien que je savais que l'omelette japonaise et la crevette allaient me plaire, l'anguille avec sauce sucrée m'a agréablement surpris (quoique... sauce sucrée et Tina, ça ne devrait pas vraiment me surprendre —05). Concernant le thon, le segment de prix moyen est le meilleur, la version plus chère était plutôt "grasse" et donc assez molle. Et Uni est absolument à éviter. Même si ça a l'air plutôt joli, si moelleux et orange, cette texture... brrr —2b. Mon avis devait se lire sur mon visage quand je l'ai eu dans la bouche... et puis ça s'est de plus en plus intensifié dans ma bouche, car on ne peut pas vraiment mordre dans un tel morceaux de sushi, il faut tout prendre d'un coup —05 Quand le Prof. K m'a montré sur son téléphone de quel petit être il s'agissait... eh bien, je ne l'aurais de toute façon pas essayé, —48 un oursin. Je peux m'en passer.

Aucune de ces surprises ne s'est produite lors du BBQ coréen. Les tables, toutes placées dans de petites niches, étaient partiellement séparées par des rideaux du voisin et avaient toutes une hotte indépendante. En dessous se trouvait une construction un peu semblable à une raclette composée d’une poêle à gaz où l'on grille de la viande et des légumes pour faire un riz grillé. Avec ses baguettes, on prend alors de la viande fraîchement grillée, on la trempe dans une sauce au sésame et on l'enveloppe avec des légumes dans une feuille de salade. Ah oui, et comme tout cela éclabousse, il y a d'énormes serviettes en papier —02

Il me reste encore 7 jours de vacances – le classique Hiroshima, Osaka, Kyoto – ensuite encore une nuit dans mon lit mezzanine qui tangue quand je m'endors, une machine à laver, faire mes bagages et dans une semaine ce sera définitivement Sayonara Japon —22