Tag 13 : Bodega El Legado

Bonjour !

Hier, je suis donc allé de Colón à Carmelo, où se trouve le domaine viticole 'El Legado'. Ce n'est pas très loin. Seulement 84 km.

Voici les appartements avec terrasse. Le mien est tout à gauche.

Les hébergements s'améliorent de plus en plus. Celui-ci est vraiment de loin le meilleur.

Regardez le sol. Ce sont en fait des carreaux avec un décor en bois. C'est super beau. Je ne connaissais pas ça.

Il y a bien sûr aussi une piscine.

Et des vignes avec des roses dans le jardin.

Le petit-déjeuner est livré tous les jours dans une boîte. Une idée astucieuse.

Voici une vue de ma terrasse sur la maison principale avec le restaurant, la cave, etc.

D'accord, après le réveil, direction la piscine. Bien sûr non chauffée. Mais j'ai déjà fait un certain entraînement avec Ullrich. ;)

Ensuite, j'ai vidé la boîte de petit-déjeuner.

Ensuite, direction Carmelo. Je suis curieux.

Oups. Ça ne semble pas bien ici. Qui l'aurait cru.

C'est censé être le centre et donc le point fort.

J'estime que la classe moyenne supérieure vit à peu près comme ça :

Notez la Mercedes.

Mais beaucoup de maisons ressemblent aussi à ça :

Je n'ai rien de beau à découvrir dans cette ville. Dommage.

Juste un énorme échiquier avec des maisons laides et des gens mal habillés.

C'est le contraire de Colón, où il y avait quelque chose de beau à découvrir à chaque coin.

Le point fort est ensuite venu sur le chemin du retour vers la Bodega ;)

De retour chez moi, j'ai encore jeté un coup d'œil autour de moi.

Il y a en fait encore 3 unités en construction.

Et je n'avais pas non plus inspecté la terrasse.

Tout est de première classe. Vraiment génial.

Voici d'ailleurs les 3 vins qui sont produits ici.

Un Syrah, un Tannat et un Blend (mélange).

On ne produit que 14 000 bouteilles chaque année.

1,5 d'entre elles ont dû être sacrifiées hier soir. ;)

J'ai préféré le Tannat.

D'accord, il est possible de visiter la cave. En route.

On obtient une visite privée. C'est le fils du propriétaire.

Tout d'abord, il m'a raconté l'histoire de la famille. C'est fascinant de voir comment le domaine est né. De 44 ha, on est passé à 2 ha. Et de la masse à un produit de haute qualité. 36 dollars pour une bouteille de Blend. Une petite fortune en Uruguay.

Tout d'abord, les raisins sont simplement 'écrasés'. Voici la machine :

Ensuite, ils passent 2 semaines dans le réservoir à 26 degrés :

Ensuite, ils sont pressés. (À la main !!!) :

Puis, ils sont filtrés. La machine à filtrer a été louée. Il serait absurde d'acheter une machine coûteuse juste pour son usage personnel une fois par an.

Ensuite, ils retournent probablement encore dans des réservoirs, où l'oxygène est éliminé avec du CO2 :

Ensuite, le 'vin/maque' entre dans les fûts de vin.

Nous passons par la 'salle des étiquettes'. Ici, les étiquettes sont collées.

D'accord, direction le Saint des Saints. La cave à vin.

Ensuite, la dégustation de vin obligatoire.

À gauche, la mère ou la cheffe. Toutes des personnes extrêmement agréables. Mais je ne devrais peut-être pas trop insister là-dessus. ;)

D'accord, retour à la maison pour couper les ongles des mains. J'ai oublié mes ciseaux.

Ici, pas de problème, on s'en occupe. J'ai emprunté un coupe-ongles.

;)

En Uruguay, beaucoup plus de gens parlent anglais. J'estime à 70 %. Cela doit sûrement venir du programme scolaire.

2:0 pour l'Uruguay.

L'Uruguay est la Suisse d'Amérique du Sud. Cela doit être vrai. Tout est très agréable et organisé, mais aussi presque trop détendu et trop lent.

L'Argentine a du tempérament et de la passion. Tango !

2:1, je dirais.

Subjectivement, l'Argentine a encore l'avantage.

À l'Argentine !

À bientôt !