Paysage vert, paysage blanc, têtes rouges

Cet matin, il nous était très difficile de nous lever. Ce n’était pas parce que nous n’avions pas assez dormi, mais parce que le lit dans notre B&B était incroyablement confortable. 

Le petit-déjeuner était aussi incroyable!! Il y avait entre autres du porridge avec des framboises et du chocolat blanc, et un croissant garni de saumon, d'œufs brouillés et de sauce hollandaise. Cet hébergement ressemble vraiment à un hôtel 5 étoiles - pour tous ceux qui veulent le googler, c’est 'Firhall B&B'.

Après avoir réussi à nous arracher de la table du petit-déjeuner, nous avons commencé notre randonnée dans le parc national des Cairngorms. 

Nous y avons gravi la deuxième plus haute montagne d'Écosse (Ben Macdui), dont le sommet était encore enneigé. Les petits ruisseaux qui serpentaient à travers la tourbière et la vue sur la vallée étaient à couper le souffle ! 

De retour dans la vallée, nous nous sommes consacrés à notre activité favorite - le whisky. La Speyside (la région autour de la rivière Spey) offrait la meilleure situation de départ. Quand nous disons qu'on trouve une distillerie à chaque coin de rue, nous le pensons littéralement !

Le fameux Malt-Whisky Trail propose plus de 50 distilleries actives sur une superficie à peu près équivalente à celle d'un grand district allemand. 

Bien sûr, nous ne pouvions pas toutes les visiter ni toutes les déguster, mais nous en avons effectivement visité quelques-unes. Nous pouvons particulièrement mettre en avant la Macallen Distillery, qui a été entièrement reconstruite pour plus de 150 millions de livres. 

Nous n'avons vu, au cours de notre voyage, aucune distillerie qui soit comparable en taille et en modernité. Ici, il vaut mieux lancer Google pour se faire une idée par soi-même. 

Demain, notre road trip comportera de nouveau pas mal de 'route'. Nous nous dirigeons vers le sud-ouest, à Glencoe, à Fort William et vers Nessie. Ce que nous y vivons, nous le raconterons demain lors de notre avant-dernier arrêt - Inverness. 

Nous finirons la soirée avec de la bière, du cidre et un whisky de Speyside. 

À bientôt, 

MAXI & VERENA