Glasgow - Passé, Industrie, Moderne

Nous avons commencé notre première vraie journée en Écosse par un délicieux petit déjeuner à notre hôtel. Avec des fruits frais, du fromage, de la charcuterie et bien sûr du café, nous avons déjà posé les bases essentielles pour une journée réussie :)

Ensuite, nous avons débuté notre visite de la ville par un temps absolument magnifique, mais atypiquement écossais avec le bus Hop-on, Hop-off.

À notre avis, c'est le meilleur moyen d'obtenir un aperçu de la ville et de ses principales attractions.

Notre premier arrêt Hop-off a été sur les rives du Clyde, où nous avons d'abord profité des rayons du soleil avec vue sur la Clydeside Distillery inaugurée en 2017. Malheureusement, nous n'avons pas pu la visiter, mais elle représentait une parfaite symbiose entre de vieux bâtiments victorienne et une technologie moderne.

Glasgow est souvent qualifiée de la sœur laide d'Édimbourg. Mais des lieux comme la Glasgow Cathedral ou l'Université de l'Écosse avec le parc Kelvingrove qui l'accompagne nous ont prouvé le contraire !

Nous avons été particulièrement impressionnés par la Nécropole, le plus ancien cimetière de la ville. Il est situé sur une colline à côté de la cathédrale, d'où l'on a une vue magnifique sur les anciens bâtiments, les terrains industriels et l'architecture moderne.

Nous venons juste de terminer notre dîner au « Pie and Brew » et avons été très expérimentaux. Nous avons dégusté du pulled pork, du poulet, de la morue et bien sûr du haggis avec du boudin noir - tout en forme de tourte.

Étonnamment, tout était vraiment délicieux et nous pouvons vivement recommander le restaurant, ainsi que sa carte de bières qui change chaque semaine et son personnel super sympathique !

Nous terminons la soirée au « The Pot Still » autour d'un Dram (Glendronach 12 ans, Hazelburn 14 ans et Ballechin).

Demain, nous partons pour Tarbert.

À bientôt, Maxi et Verena

Leçons apprises :

1. la licorne est l'animal national écossais

2. Street art et graffiti sont deux paires de chaussures TRES différentes !

3. Le boudin noir et le pudding au chocolat Dr. Oetker ne sont PAS la même chose !!