Marché de Hanoi
La halle du marché de Hanoi est très grande et on ne peut passer que par des ruelles étroites entre les nombreuses marchandises qui s'y entassent sur les côtés. On y trouve...
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Pho et Bun Cha
Publié: 01.03.2018
La soupe Pho est omniprésente au Vietnam, très savoureuse et donc très connue. Bun Cha, qui m'était personnellement relativement inconnu, m'a immédiatement séduit. On y sert des nouilles de riz et des herbes fraîches, que l'on plonge dans un bol de sauce chaude dans laquelle flottent de la viande grillée et des morceaux de carottes et de chou-rave. Le tout est très bien assaisonné et a vraiment un goût excellent !
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