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Publié: 12.01.2025













































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Calatayud (à l'époque romaine, elle s'appelait Bílbilis, d'où son gentilé 'bilbilitano') est une ville et une municipalité située à l'ouest de la province de Zaragoza, en Aragon (Espagne, Europe). Actuellement, elle est la capitale de la région de la Communauté de Calatayud et également le siège du tribunal de première instance, correspondant au numéro 1 de la province de Zaragoza.
Calatayud est l'une des villes les plus importantes et les plus célèbres de toute l'Aragon. Cependant, entre 1822 et 1823, Calatayud fut la capitale de la ancienne province espagnole de Calatayud, créée le 27 janvier 1822, durant le Triennat libéral, ce qui a fait de Calatayud, pendant un bref moment, la quatrième capitale provinciale de l'Aragon. En 1823, malheureusement, la province de Calatayud disparaîtrait en s'intégrant aux provinces de Zaragoza, Soria et Guadalajara.
De ce même XIXe siècle provient la célèbre légende locale de Dolores. L'histoire de Dolores se base sur une chanson anonyme sur les aventures d'une belle et gentille jeune fille nommée Dolores Peinador, qui servait un mois à Calatayud. Parmi ses nombreux prétendants, se trouvent un barbier nommé Melchor, un riche marchand, Patricio et un sergent nommé Rojas. « Si tu vas à Calatayud, demande pour Dolores, qui est une très belle fille et aime rendre service », dit la célèbre chanson apparue vers les années 1840 et 1850, qui aurait contraint Dolores Peinador à déménager à Madrid.
Elle a une population (selon les données de l'INE de l'année 2023) de 19 850 habitants (ce qui en fait la quatrième ville la plus peuplée de toute l'Aragon, et de plus, la ville non capitale de province la plus peuplée d'Aragon) et une superficie de 154,25 km². La municipalité bilbilitano est divisée entre la ville de Calatayud (la capitale municipale) et les pedanías (villages) de Huérmeda, Torres et Embid de la Ribera.
La magnifique Collégiale de Calatayud, déclarée patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001 pour son architecture mudéjare aragonaise, est consacrée à Sainte-Marie la Majeure ; elle a été construite à partir de 1120, bien qu'elle ait été reconstruite au XIVe siècle et, comme nous l'avons mentionné précédemment, elle est de style mudéjare aragonais.
