Tag 29 : Cours de cuisine à Cape Coast

Après un délicieux petit-déjeuner avec du pain, de la confiture, de la mangue, de la banane, de l'ananas, du concombre et de la tomate, nous avons pris la route vers Cape Coast. Trois heures plus tard, nous étions déjà sur la magnifique plage et avons profité de notre gaufre avec des fruits exotiques et de la glace au chocolat. La mer ici est beaucoup plus propre, car les gens ne l'utilisent pas comme toilette ou dépotoir. Cependant, il n'est pas possible de nager ici : les vagues atteignent jusqu'à 2 mètres de hauteur et le courant peut être mortel. Tout au bord, jusqu'aux genoux, cela ne pose pas de problème. L'eau est extrêmement chaude ! Cela ressemble à un paradis - la mer, les palmiers, la belle plage. On peut observer les hommes en train de pêcher, surtout quand ils ramassent les filets et que tout le village doit aider.

Vers 15 heures, nous sommes allés au cours de cuisine avec l'organisation Global Mamas. Nous avons préparé du Fufu (Kesawa, banane plantain) avec de la sauce aux arachides, du Redred (ragoût de haricots avec banane plantain frite) et du Yam (racine) avec de la sauce Pelava (épinards, graines de courge). Cela a pris beaucoup de temps pour cuire ces trois plats - nous avons pu commencer à manger seulement à 18h30. C'était très amusant et la nourriture était délicieuse ! Mais maintenant que je sais comment préparer les plats africains, je n'ose plus en manger autant😩 Nous avons utilisé en tout une bouteille entière (500ml) d'huile de palme pour la cuisine !😱

Plus tard, Kobi (le propriétaire de l'hébergement Natural Bamboo Village) est venu nous chercher et nous a conduits à notre lieu de sommeil. Il a construit lui-même l'hébergement et accueille des invités du monde entier depuis trois ans. Ce qui n'était pas très clair dans la description, c'est que Kobi est un Rastafari et qu'il vit pleinement ce mode de vie😅 Il y avait un feu de camp et à boire, et jusqu'à tard dans la nuit, nous étions assis dehors sur le sable, admirant les étoiles et la pleine lune tout en profitant du bruit des vagues. Kobi et ses amis nous ont également joué un peu de musique sur leurs tambours et ont chanté.