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#02 Mainschleifen vs. Rauchbier

Publié: 28.03.2025

Weingut Martin
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où il fait bon se détendre dans un cadre moderne.</p><p>Et puis il y a une photo accrochée au mur qui me rappelle immédiatement quelqu’un... Quelle ressemblance 😏 (pour les initiés)</p><figure> <img src='https://img1.vakantio.de/uploads/055b3668cada35f4fad8955e801fc293_small.jpg' /> <figcaption>Qui est-ce donc? Le propriétaire Thomas Martin ou.....</figcaption></figure><figure> <img src='https://img1.vakantio.de/uploads/e7b91559f34479c5bf5eb740072aa2f6_small.jpg' /> <figcaption>Centre-ville de Volkach</figcaption></figure><p>Demain, la météo sera meilleure et nous continuerons vers Bamberg.</p><p>C'est une ville avec laquelle nous n'avons encore eu aucun lien. Elle possède une architecture ancienne très bien conservée et les maisons à colombages dominent le centre-ville. Les rivières Regnitz et Main se rejoignent ici et il y a une culture de la bière (la bière fumée de Bamberg).</p><p>Le GPS indique une distance d'environ 60 km sur la route fédérale 22 - s'il n'y avait pas de fermetures de routes et de détours. Mais qu’importe, nous avons le temps et personne ne nous presse. En fait, à travers le trajet, on passe par des endroits qu’on n’aurait pas vus autrement. Le petit village d'Aschbach près de l'A 3 par exemple - le foyer des fabricants de camping-cars haut de gamme Concorde et Phoenix. On voit déjà de loin les halls de véhicules et l'inscription sur les bâtiments. Un village relativement petit pour la fabrication de camping-cars de luxe.</p><p> Arrivés à Bamberg, après quelques détours, nous atteignons l'aire de stationnement pour camping-cars 'Heinrichsdamm', directement au bord du canal Main-Danube et à 20 minutes à pied du centre-ville. Ce n’est pas très beau, mais pratique. Lorsque nous arrivons vers 13h30, nous réussissons à obtenir l'un des derniers emplacements. Pour une nuit, les exigences sont modestes, de plus, la proximité du centre-ville compte.</p><p>Nous partons tout de suite là-bas. Le soleil brille et promet d'être une excellente journée de jardin à bière 😏.</p><p>La première étape est cependant de s'orienter dans une ville inconnue. On ne veut pas non plus passer tout le temps avec le téléphone devant le nez. Peut-être devrions-nous demander quelques conseils à l'office du tourisme. J'ai lu qu'il y a quelque chose comme une visite de la bière de brasserie en brasserie. On peut sûrement admirer suffisamment les vieux bâtiments et les sites touristiques en chemin.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/cd9e328b12ad91728d477d1c5b11d10b_large.jpg' alt='Ancien hôtel de ville de Bamberg' /><figcaption>Ancien hôtel de ville de Bamberg</figcaption></figure><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/222aa3fa97f8a5d8b4523ba510b1bd7f_large.jpg' alt='Cathédrale de Bamberg' /><figcaption>Cathédrale de Bamberg</figcaption></figure><p>À l'office du tourisme, malheureusement, ils n'ont pas pu nous aider avec cette demande. Mais pour s'orienter, la dame a marqué la position des brasseries les plus importantes sur le plan général.</p><p>La plus proche était le Klosterbräu et comme nous avions déjà soif, nous nous sommes mis en route.</p><p>Caché dans une ruelle, le Klosterbräu apparaît - juste devant la porte, en plein soleil, quelques tables avec des clients. Y a-t-il peut-être une cour intérieure avec un jardin à bière? Non, pas de chance.</p><p>Mais dans le couloir, une petite fenêtre pour la salle de distribution avec une cloche, ornée d'une image d'une chope de bière.</p><p>Service combiné - libre-service pour les tables à l'extérieur. Et effectivement, le maître vint immédiatement prendre la commande par la fenêtre - 1 x bière fumée et 1 x bière de cave.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/321f8ccdab70ad0397dc074b285c9b1f_large.jpg' alt='Culture de la bière' /><figcaption>Culture de la bière</figcaption></figure><p>Je pensais que ce serait pire!</p><p>Un goût fumé était très distinct, pourtant agréable et malté. Nous avons même eu une deuxième.</p><p>À notre table, nous avons eu une sympathique conversation avec un couple de Kaiserslautern, dont Bamberg était très cher. Nous avons ainsi appris que Bamberg possède une grande université et est très prisée en tant que ville étudiante. Dans la vieille ville, dans la rue Ober sandstraße, il est courant d'aller chercher sa bière à la brasserie et de se promener avec un verre à la main dans la rue. Ça semble étrange, mais c'est comme ça. Nous avons essayé plus tard.</p><p>Notre itinéraire continue vers la cathédrale de Bamberg et ses bâtiments annexes. Ce monument roman est l'un des cathédrales impériales allemandes et abrite la seule tombe de pape au nord des Alpes (au cas où vous seriez un jour confronté à cette question avec Günter Jauch).</p><p>En bas de la colline de la cathédrale, on accède immédiatement à la rue Ober sandstraße avec sa culture de la brasserie. Et en effet - ici, tout le monde se tient avec un verre à la main dans la rue.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/31a028910728496f762f6faa06d12798_large.jpg' alt='Rue Ober sandstraße avec la culture de la bière de Bamberg' /><figcaption>Rue Ober sandstraße avec la culture de la bière de Bamberg</figcaption></figure><p>Nous faisons la même chose. Nous connaissons maintenant le principe avec la fenêtre de la salle de distribution.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/a6468c5ebf8c1ccae07e2db0001e413b_large.jpg' alt='2 x s'il vous plaît' /><figcaption>2 x s'il vous plaît</figcaption></figure><p>Lorsque nous sommes sur la rue, je crois comprendre la raison de cette particularité. On voit énormément de gens et on peut les observer avec plaisir, comment ils se faufilent dans la rue. Qui sont les touristes, les étudiants ou les habitants de Bamberg?</p><p>Les étudiants, en tout cas, aiment se rassembler après les cours difficiles devant la faculté et profiter du soleil avec une boisson sur le trottoir.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/00689ee4bb5edaa09f8a3edb2e63742c_large.jpg' alt='devant la faculté après les cours' /><figcaption>devant la faculté après les cours</figcaption></figure><p>Eh bien, il y a des endroits plus sympathiques.</p><p>Par exemple, un copieux dîner dans la brasserie 'Fässla' en bordure de la vieille ville. Avec la spécialité franconienne 'Schäuferla' et un goulasch à la bière, la journée se termine. Avec deux grandes bières, le repas n’est pas bien cher, à peine 40,- €. Ce sont encore des prix raisonnables.</p><p>La bière à la brasserie n'est servie que par demi-litre, qui coûte seulement 3,70 €. Un véritable paradis pour ces Bavarois.</p><p>Mais nous en avons déjà assez de la grande ville et malgré le beau temps annoncé, nous allons continuer notre route.</p><p>On verra où nous atterrissons.</p>
où il fait bon se détendre dans un cadre moderne.</p><p>Et puis il y a une photo accrochée au mur qui me rappelle immédiatement quelqu’un... Quelle ressemblance 😏 (pour les initiés)</p><figure> <img src='https://img1.vakantio.de/uploads/055b3668cada35f4fad8955e801fc293_small.jpg' /> <figcaption>Qui est-ce donc? Le propriétaire Thomas Martin ou.....</figcaption></figure><figure> <img src='https://img1.vakantio.de/uploads/e7b91559f34479c5bf5eb740072aa2f6_small.jpg' /> <figcaption>Centre-ville de Volkach</figcaption></figure><p>Demain, la météo sera meilleure et nous continuerons vers Bamberg.</p><p>C'est une ville avec laquelle nous n'avons encore eu aucun lien. Elle possède une architecture ancienne très bien conservée et les maisons à colombages dominent le centre-ville. Les rivières Regnitz et Main se rejoignent ici et il y a une culture de la bière (la bière fumée de Bamberg).</p><p>Le GPS indique une distance d'environ 60 km sur la route fédérale 22 - s'il n'y avait pas de fermetures de routes et de détours. Mais qu’importe, nous avons le temps et personne ne nous presse. En fait, à travers le trajet, on passe par des endroits qu’on n’aurait pas vus autrement. Le petit village d'Aschbach près de l'A 3 par exemple - le foyer des fabricants de camping-cars haut de gamme Concorde et Phoenix. On voit déjà de loin les halls de véhicules et l'inscription sur les bâtiments. Un village relativement petit pour la fabrication de camping-cars de luxe.</p><p> Arrivés à Bamberg, après quelques détours, nous atteignons l'aire de stationnement pour camping-cars 'Heinrichsdamm', directement au bord du canal Main-Danube et à 20 minutes à pied du centre-ville. Ce n’est pas très beau, mais pratique. Lorsque nous arrivons vers 13h30, nous réussissons à obtenir l'un des derniers emplacements. Pour une nuit, les exigences sont modestes, de plus, la proximité du centre-ville compte.</p><p>Nous partons tout de suite là-bas. Le soleil brille et promet d'être une excellente journée de jardin à bière 😏.</p><p>La première étape est cependant de s'orienter dans une ville inconnue. On ne veut pas non plus passer tout le temps avec le téléphone devant le nez. Peut-être devrions-nous demander quelques conseils à l'office du tourisme. J'ai lu qu'il y a quelque chose comme une visite de la bière de brasserie en brasserie. On peut sûrement admirer suffisamment les vieux bâtiments et les sites touristiques en chemin.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/cd9e328b12ad91728d477d1c5b11d10b_large.jpg' alt='Ancien hôtel de ville de Bamberg' /><figcaption>Ancien hôtel de ville de Bamberg</figcaption></figure><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/222aa3fa97f8a5d8b4523ba510b1bd7f_large.jpg' alt='Cathédrale de Bamberg' /><figcaption>Cathédrale de Bamberg</figcaption></figure><p>À l'office du tourisme, malheureusement, ils n'ont pas pu nous aider avec cette demande. Mais pour s'orienter, la dame a marqué la position des brasseries les plus importantes sur le plan général.</p><p>La plus proche était le Klosterbräu et comme nous avions déjà soif, nous nous sommes mis en route.</p><p>Caché dans une ruelle, le Klosterbräu apparaît - juste devant la porte, en plein soleil, quelques tables avec des clients. Y a-t-il peut-être une cour intérieure avec un jardin à bière? Non, pas de chance.</p><p>Mais dans le couloir, une petite fenêtre pour la salle de distribution avec une cloche, ornée d'une image d'une chope de bière.</p><p>Service combiné - libre-service pour les tables à l'extérieur. Et effectivement, le maître vint immédiatement prendre la commande par la fenêtre - 1 x bière fumée et 1 x bière de cave.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/321f8ccdab70ad0397dc074b285c9b1f_large.jpg' alt='Culture de la bière' /><figcaption>Culture de la bière</figcaption></figure><p>Je pensais que ce serait pire!</p><p>Un goût fumé était très distinct, pourtant agréable et malté. Nous avons même eu une deuxième.</p><p>À notre table, nous avons eu une sympathique conversation avec un couple de Kaiserslautern, dont Bamberg était très cher. Nous avons ainsi appris que Bamberg possède une grande université et est très prisée en tant que ville étudiante. Dans la vieille ville, dans la rue Ober sandstraße, il est courant d'aller chercher sa bière à la brasserie et de se promener avec un verre à la main dans la rue. Ça semble étrange, mais c'est comme ça. Nous avons essayé plus tard.</p><p>Notre itinéraire continue vers la cathédrale de Bamberg et ses bâtiments annexes. Ce monument roman est l'un des cathédrales impériales allemandes et abrite la seule tombe de pape au nord des Alpes (au cas où vous seriez un jour confronté à cette question avec Günter Jauch).</p><p>En bas de la colline de la cathédrale, on accède immédiatement à la rue Ober sandstraße avec sa culture de la brasserie. Et en effet - ici, tout le monde se tient avec un verre à la main dans la rue.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/31a028910728496f762f6faa06d12798_large.jpg' alt='Rue Ober sandstraße avec la culture de la bière de Bamberg' /><figcaption>Rue Ober sandstraße avec la culture de la bière de Bamberg</figcaption></figure><p>Nous faisons la même chose. Nous connaissons maintenant le principe avec la fenêtre de la salle de distribution.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/a6468c5ebf8c1ccae07e2db0001e413b_large.jpg' alt='2 x s'il vous plaît' /><figcaption>2 x s'il vous plaît</figcaption></figure><p>Lorsque nous sommes sur la rue, je crois comprendre la raison de cette particularité. On voit énormément de gens et on peut les observer avec plaisir, comment ils se faufilent dans la rue. Qui sont les touristes, les étudiants ou les habitants de Bamberg?</p><p>Les étudiants, en tout cas, aiment se rassembler après les cours difficiles devant la faculté et profiter du soleil avec une boisson sur le trottoir.</p><figure><img src='https://img1.vakantio.de/uploads/00689ee4bb5edaa09f8a3edb2e63742c_large.jpg' alt='devant la faculté après les cours' /><figcaption>devant la faculté après les cours</figcaption></figure><p>Eh bien, il y a des endroits plus sympathiques.</p><p>Par exemple, un copieux dîner dans la brasserie 'Fässla' en bordure de la vieille ville. Avec la spécialité franconienne 'Schäuferla' et un goulasch à la bière, la journée se termine. Avec deux grandes bières, le repas n’est pas bien cher, à peine 40,- €. Ce sont encore des prix raisonnables.</p><p>La bière à la brasserie n'est servie que par demi-litre, qui coûte seulement 3,70 €. Un véritable paradis pour ces Bavarois.</p><p>Mais nous en avons déjà assez de la grande ville et malgré le beau temps annoncé, nous allons continuer notre route.</p><p>On verra où nous atterrissons.</p>
Vinothek Genossenschaft
Vinothek Genossenschaft
Vinothek Martin
Vinothek Martin
Pont sur le Main
Pont sur le Main
Ancien hôtel de ville de Bamberg
Ancien hôtel de ville de Bamberg
Culture de la bière
Culture de la bière
2 fleuves, une ville
2 fleuves, une ville
Cathédrale de Bamberg
Cathédrale de Bamberg
Bâtiments autour de la cathédrale
Bâtiments autour de la cathédrale
Ancien monastère
Ancien monastère
Rue Ober sandstraße avec la culture de la bière de Bamberg
Rue Ober sandstraße avec la culture de la bière de Bamberg
2 x s'il vous plaît
2 x s'il vous plaît
Bière sur le trottoir
Bière sur le trottoir
Santé
Santé
Nature morte sur le canal
Nature morte sur le canal
Au Kranen - point de rencontre pour étudiants
Au Kranen - point de rencontre pour étudiants
devant la faculté après les cours
devant la faculté après les cours
#02 Mainschleifen vs. Rauchbier
#02 Mainschleifen vs. Rauchbier

Nous sommes restés encore une journée, même si (ou parce que) le temps s'est détérioré. Nous préférons nous balader ici à la Mainschleife et visiter une ou deux dégustations de vin.

Mainschleife est en effet le mot clé. À aucun autre endroit, le Main ne fait deux virages consécutifs dans son parcours. Cela devient ici la marque distinctive de la région et apparemment idéal pour la viticulture, nous sommes donc au cœur de la viticulture franconienne.

En fait, il faudrait sortir les vélos et faire une tournée dans la région. Nous choisissons de rester confortablement à l'intérieur après un coup d'œil par la fenêtre et sur l'application météo.

On peut aussi y aller à pied, car le village est proche et pas très grand. Dans la vinothèque de la coopérative viticole, nous apprenons, en plus de la dégustation, quelques informations sur la composition du sol (calcaire coquillier) et la culture du vin.

Le soir, nous trouvons un endroit agréable dans la vinothèque

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