Une bonne semaine au Maroc....

Nous sommes maintenant au Maroc depuis plus de 7 jours, le temps de faire un petit bilan intermédiaire.

Il fait très vert ici, ce à quoi je ne m'attendais pas, car l'Andalousie de l'autre côté de la Méditerranée paraît aride en comparaison des endroits que nous avons vus jusqu'à présent au Maroc. MAIS il y a ici des lacs et des rivières, qui existent aussi en Espagne mais apparemment, ici il y a des hivers plus humides. Nous n'avons pas encore vécu cela, il n'a même pas bruine, ce qui peut bien sûr changer à tout moment.

Nous nous réveillons actuellement toujours sous un ciel étoilé clair, car ici le soleil se lève plus tard qu'en Bavière. Le muezzin accueille alors les premiers rayons de soleil, mais cela reste modéré ici, c'est une tradition et fait partie des choses. Nous n'avons parfois pas de problèmes pour faire un petit tour de ville, parfois il s'agit de simplement faire l'aller-retour par le même chemin. Il faut absolument noter que la plupart des animaux ici ne sont pas retenus par une clôture, il n'y a souvent pas de clôtures ou elles ne sont plus là. Il y a constamment des poules, des pintades, des moutons et des chèvres devant nous, les derniers étant généralement accompagnés d'un berger. Entre-temps, nos noirs deviennent assez détendus, on avance.

Il y a des animaux ici que je ne connais pas de chez moi, car aujourd'hui à Volubilis nous avons vu plusieurs alouettes calotte, il y avait même un nid de cigogne sur l'une des colonnes. Déjà en Espagne, il y avait beaucoup de cigognes hivernantes, ici nous en avions au début vu pas mal, actuellement il y en a de nouveau moins.

Conduire au Maroc signifie s'adapter aux cyclistes, ânes, cavaliers, bergers avec des moutons et des chèvres, tuk-tuks et bien sûr beaucoup de piétons, qui attendent parfois sur la route en espérant un taxi. Cela nous procure toujours des moments drôles, car un bus noir est équivalent à un taxi pour les locaux, que je tire notre caravane ou non.... Ils font signe et sont parfois déçus, certains font alors un signe avec un sourire.

Nous voilà déjà aux gens. Qui n'a pas en tête des préjugés tels que ceux qui veulent vendre quelque chose, ceux qui veulent toujours un pourboire, qui sont misogynes, ceux qui..... Je n'aime pas faire durer cette liste, car je ne peux pas confirmer ces préjugés.

Les gens ici sont amicaux, ouverts et toujours prêts à aider. Bien sûr, il y a ce gentil homme qui vend aussi des produits en laine à côté du pain et qui te raconte que sa mère a tout fait, elle qui a presque 100 ans. (Cela peut être, comment le saurais-je ?) Mais c'est plutôt l'exception à ce jour.

À Chefchaouen, aucun commerçant n'était fâché lorsque l'on montrait de l'intérêt, mais que le bon produit n'était pas là. J'ai personnellement vécu dans la même ville qu'un fabricant de cuir a recollé mon vieux sac en cuir pour que les lambeaux ne dépassent pas ! C'était surprenant et vraiment chaleureux, je ne m'y attendais tout simplement pas. Bien sûr, j'avais acheté un sac chez lui auparavant, mais il n'avait pas besoin de le faire.

Il y a ici des agents de stationnement, des crieurs de marché, des restaurateurs, peu importe comment je les appelle, ils font tous juste leur travail et comprennent bien LA SHUKRAN. On peut dire poliment non merci, généralement cela s'arrête là.

Nous avons mangé trois fois et avons été vraiment agréablement surpris à chaque fois, même dans un café à Quezzane, un plat a été rapidement concocté pour nous, bien que l'établissement ne vende vraisemblablement que du thé et du café. Ce dernier, les marocains le boivent AVEC DE L'ACHAT de sirop à la menthe ! Je ne bois pas de café, je doute que Christian essaie un jour. Je trouve le thé à la menthe génial, cependant il ne faut pas commander trop de sucre ici, généralement le propriétaire du café comprend quand on lui en fait allusion, sinon il devient vraiment très sucré.

Ensuite, je devrais dire quelque chose sur le marché tel que je l'ai vécu jusqu'à présent. Ce que je connais d'Égypte est similaire ici. Il y a des stands qui vendent presque exactement la même chose, ils sont juste à côté l'un de l'autre, les crieurs de marché font leur travail, MAIS ici je n'ai pas été bombardé de dattes, mais j'ai pu simplement marcher.

Nous avons ensuite acheté des dattes pour moi, ainsi que beaucoup de fruits et légumes, qui doivent être bien lavés, éventuellement pelés et bien cuits en légumes, ce qui dépend de l'approvisionnement en eau.

Je suis encore toujours surpris de voir des moitiés de veaux pendues ou des poules abattues en direct, mais c'est juste le cycle de la viande, si je mange de la viande, je devrais aussi savoir où, comment et quoi. Cela n’aurait pas été différent en Allemagne il y a 50 ans, lorsque l’on achète un poulet frais au marché fermier. Entre-temps, il y a aussi des comptoirs frigorifiques, que je ne me rappelle pas d’avoir vus en Égypte. Néanmoins, il convient de signaler que toute viande doit être bien cuite, peu importe où je l'achète.

Jusqu'à présent, Christian et moi ne nous sommes pas encore risqués à manger de la viande au marché, on verra si cela se produit encore.