Pizza Merveilleuse

Ça prend du temps, mais ça commence enfin à rapporter de l'argent. La première journée à la fabrique de pizza n'a pas été très réussie. Nous sommes arrivés là-bas le matin et avons d'abord eu une introduction où on nous a expliqué le comportement à adopter en cas d'urgence (au lieu d'incendie, c'était un tremblement de terre) et comment s'habiller, etc. Avec un super mignon grand manteau blanc et un filet à cheveux, nous avons donc commencé dans la fabrique. Nous avons travaillé dans la salle de base. Elle est divisée en deux, une chambre réfrigérée où les pizzas sont garnies et emballées, et une chambre très chaude où les pizzas sont cuites.

Hannah a commencé à une machine qui fonctionne un peu comme une machine à balles au tennis, mais avec des fonds de pizza... en fait, c'est une sorte de glissière où les fonds de pizza glissent, et doivent ensuite être empilés en paquets de 6, 8 ou 10. Ils descendent cependant si vite que plusieurs gants se sont déchirés et nous avons effectivement eu des coupures. Pendant qu'Hannah travaillait là-bas, j'ai préparé des mini-pizzas prêtes à être mises en magasin, c'est-à-dire que je les ai collées ensemble et étiquetées avec une date de péremption et un code-barres. C'était encore dans la chambre froide. Après une pause de 10 minutes, j'ai dû passer à un autre poste - les fonds de pizza qui devaient être empilés séparément venaient d'un autre four, devaient être empilés sur des grilles et poussés devant des ventilateurs pour refroidir avant d'être emballés et mis dans la chambre froide. J'ai fait ça pendant deux heures, jusqu'à ce que je ne me sente de moins en moins bien. J'ai donc passé ma pause déjeuner assise au-dessus des toilettes - mon cycle sanguin m'a abandonné.

Pour travailler avec des aliments, il faut être exempt de vomissements et de diarrhée pendant 24 heures, je ne l'étais donc plus et j'ai dû rentrer chez moi. C'était à 12 heures, nous avons commencé à 8 heures. Après quatre heures de travail, nous sommes donc sortis (Hannah ne se sentait pas bien non plus) et après avoir mangé et bu un peu, nous allions mieux. Nous avons passé le reste de la journée dans le centre commercial et au camping. Nous avons tous les deux téléchargé Harry Potter sur nos téléphones (c'est un jeu plutôt stupide d'ailleurs) et nous passons beaucoup de temps avec ça ici.

Le lendemain, nous avons exploré une plage près d'ici - la plage de Sumner. Le temps est devenu relativement chaud et nous avons passé quelques belles heures là-bas.

Le jour suivant, l'agence de travail temporaire nous a appelés, ils ont besoin de serveurs pour un événement. Malheureusement, avec un code vestimentaire que nous ne pouvions pas respecter avec notre équipement de backpacker. À la place, nous avons obtenu un nouveau WOF (TÜV ici en NZ) - drôle aussi : après inspection, il a dit que mes phares étaient cassés (évidemment !), que j'avais besoin d'un changement d'huile si je conduisais encore beaucoup et autre chose. J'ai ensuite reçu des essuie-glaces neufs et il a poli mes phares cassés et a donné le WOF. Je n'aurais jamais eu un TÜV comme ça en Allemagne. Quoi qu'il en soit, nous sommes ensuite allés au musée des beaux-arts ici à Christchurch. L'exposition que j'ai préférée était Us vs. Them. Mais j'ai encore oublié de qui elle était.

Mais il y avait encore quelques autres expos intéressantes.

Il y avait aussi une exposition intitulée 'Lune Jaune'. En gros, il s'agissait que les visiteurs crochètent un cratère et que tous ces cratères soient cousus ensemble pour former une grande lune. J'ai plusieurs fois essayé d'apprendre à crocheter plus tôt mais je n'ai jamais eu la patience d'apprendre réellement. J'ai encore essayé et cela a en fait fonctionné ! Ce n'est pas le plus beau cratère, mais au moins, il est devenu rond. Je voulais le montrer à la personne qui travaille là quand elle a demandé ce que je pensais des expos. Mais elle me l'a pris car ils voulaient le coudre dans la lune - eh bien, au moins, je fais partie d'une œuvre d'art, haha.

Nous avons ensuite encore passé le reste de la journée à attendre le soir pour retourner au musée et photographier l'enseigne lumineuse.

Dimanche, nous avons eu un très beau temps et sommes allés au marché dominical de Riccarton Rotary. En effet, c'était un grand marché aux puces qui a lieu chaque dimanche sur une piste de course. Il y avait quelques choses cool, mais l'argent est serré en ce moment - c'était donc plutôt une belle promenade. Ensuite, nous avons profité du soleil au camping.

Le lundi, nous sommes à nouveau allés à la fabrique de pizza. Cette fois, nous avons tous les deux suffisamment mangé et bu et avons effectivement pu travailler tout le service. Le mardi, nous avons également pu travailler une journée là-bas et avons maintenant en fait travaillé à chaque station au moins une fois. La pâte finie est introduite dans une machine qui forme et aplati des boules de pâte de taille égale. Un employé dispose ensuite tous les fonds de pizza en formation de 5 sur un tapis roulant avant qu'ils n'entrent dans le four. Soit les fonds sont ensuite transférés du four via un long tapis roulant dans une autre pièce, jusqu'à ce qu'ils sortent à nouveau par la glissière stupide, soit ils doivent être retirés manuellement par un employé du four et posés sur des plaques (le travail où je me suis senti mal). De là, les fonds sont à nouveau récupérés par un employé en tas et amenés dans la chambre froide. Selon le plan, les fonds viennent soit directement refroidis et emballés (super machine... était constamment cassée) ou sont amenés dans la chambre froide où les pizzas sont garnies par une machine, mais doivent ensuite être ramassées par des employés du tapis roulant et mises dans des récipients en plastique, qui sont ensuite couverts par une machine et emballés pour le magasin. D'autres pizzas ne sont que scellées et placées dans un emballage en carton - qui est auparavant plié par des employés. Et ainsi se crée la pizza surgelée - un peu comme si on était un reporter de Galileo.

Ils n'ont cependant apparemment pas vraiment de souci pour l'hygiène. Certes, il y a ces superbes manteaux et bonnets et protections pour la barbe qui vous donnent l'air d'être sur le point de vous faire retirer l'appendice, mais dans la cuisine, il y avait un panneau disant que ces vêtements n'existaient qu'APRÈS que des clients se soient plaints d'avoir trouvé des cheveux dans leurs pizzas... de plus, les gants que l'on porte sont ces bleus bon marché qui se déchirent quasi au simple regard.

Ici, ils sont aussi très détendus en ce qui concerne les chiffres de production. À la fin d'un service, ils comptent combien ont été produits, et donc ce sera plus ou moins produit le lendemain. Personne ici n'est pressé et tout le monde travaille à un rythme très tranquille, rechargeant leurs téléphones à côté de machines et toutes ces choses qu'il n'y aurait jamais en Allemagne. Maintenant, nous voyons au moins toujours les pizzas dans le magasin que nous avons produites.

Cependant, depuis hier, nous n'avons plus de travail et après avoir écrit encore pas mal de candidatures, nous avons voulu nous rendre à l'herbe de Mariska (du dernier post), où ses chevaux se trouvent. Nous voulions à nouveau suivre l'itinéraire de randonnée car le soleil se couche au-dessus de la lagune - mais nous n'avons pas trouvé la lagune, mais plutôt une plage assez belle.

Nous avons également visité les 185 chaises blanches qui se dressent comme un mémorial pour le tremblement de terre de 2011 ici. Il n'y avait d'ailleurs pas de tremblement de terre grave pendant notre séjour ici, mais un en 2010 et un en 2011. Les gens sont toujours choqués et pensent que j'ai vécu ça quand je parle de tremblements de terre...

Ensuite, nous sommes également allés aux croix blanches qui commémorent les personnes en Nouvelle-Zélande tombées pendant la Seconde Guerre mondiale. Le jour de la commémoration est déjà un certain temps en arrière, mais je viens tout juste de prendre une photo de cela.