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Le soir, toujours BBQ et notre spécial Sunset-Burger
Publié: 31.08.2019
Première tradition bien-aimée :
18h00, c'est l'heure du BBQ
En général, nous commençons par griller un steak Porterhouse maigre et juteux avec du beurre aux herbes par homme ou femme, de gros oignons (mild australien) joliment dorés sur notre barbecue à gaz pliable (à l'extérieur du Mighty-Camper). Ensuite, nous grillons environ 4 à un nombre infini de Cevapcici par homme + souris.
Et notre spécial du moment est le :
'Sunset-Burger' avec des buns extra épais, galette style Jamie Oliver : style mexicain, assaisonné de façon exotique, avec des rondelles d'oignon rouge, des feuilles de bébé épinard (ma nouvelle création : très tendre : à essayer absolument !), ensuite viennent les tranches de tomate, double fromage et sauce BBQ australienne (nettement plus délicieuse que la version allemande) et bien sûr grillé par le maître du barbecue : Moritz !
Si vous pensez maintenant qu'un peu de vert serait aussi très bien, je peux seulement citer Günter & Moritz : 'Bien sûr, nous adorons le brocoli, quand il est remplacé juste avant de servir par un steak juteux.' ;-)
Oui, dans ce cas, nous nous sommes plutôt bien adaptés aux Australiens, dont le plat national est le BBQ.
Les steaks et toutes sortes de viande sont en fait beaucoup moins chers ici qu'chez nous. En revanche, les fruits et les légumes sont souvent très chers !
Cela nous amène à une conclusion ...
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